दिल के स्वास्थ्य के लिए फाइबर युक्त आहार का महत्व
फाइबर का सेवन और दिल की सेहत
हेल्थ कार्नर: यदि आपको दिल का दौरा पड़ा है, तो जल्दी ठीक होने के लिए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा किए गए अध्ययन में यह पाया गया है कि यदि आप अपने आहार में रोजाना 10 ग्राम फाइबर की मात्रा बढ़ाते हैं, तो मृत्यु का जोखिम 15 प्रतिशत तक कम हो सकता है। फाइबर युक्त भोजन कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित रखने में सहायक होता है।
फल: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आम, सेब, फालसे और नाशपाती।
सब्जियां: पत्तागोभी, ब्रोकली, पालक, मटर और सेम।
दालें: काबुली चने, राजमा, मसूर और अरहर की दाल।
अनाज: ओटमील, कॉर्नफ्लेक्स, आटे से बनी सेवइयां और गेहूं की ब्रेड।
आवश्यकता: नेशनल एकेडमी ऑफ साइंस के अनुसार, एक पुरुष को प्रतिदिन 38 ग्राम और एक महिला को 25 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है।
लाभ: फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन पाचन क्रिया को नियमित करता है, अपशिष्ट पदार्थों को आंतों में लंबे समय तक जमा नहीं होने देता, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और वजन घटाने में मदद करता है।