दिल के स्वास्थ्य के लिए सब्जियों का महत्व: जानें कैसे करें बचाव

दिल की सेहत के लिए जरूरी टिप्स

दिल हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है, और इसके कार्य में रुकावट आने से जीवन भी थम सकता है। वर्तमान में हृदय रोगों की घटनाएं तेजी से बढ़ रही हैं, जिससे लोग अक्सर अनजान रहते हैं और अचानक कार्डियक अरेस्ट का शिकार हो जाते हैं। यह समस्या किसी भी उम्र के व्यक्ति को प्रभावित कर सकती है, यहां तक कि वे लोग भी जो स्वस्थ जीवनशैली का पालन करते हैं। यूरोपियन जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन की एक रिपोर्ट के अनुसार, हमें नियमित रूप से डेढ़ कप सब्जियां खानी चाहिए ताकि हृदय रोगों से बचा जा सके।

शोध में सामने आई जानकारी

यह अध्ययन एडिथ कोवान यूनिवर्सिटी (ECU), वेस्टर्न ऑस्ट्रेलिया और डेनिश कैंसर इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था। इस शोध में यह पाया गया कि कुछ विशेष सब्जियों का सेवन करने से दिल की सेहत में सुधार हो सकता है। इनमें मुख्य रूप से हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं।

दिल के लिए फायदेमंद सब्जियां

एथेरो स्क्लेरोटिक संवहनी रोग (ASVDs) एक गंभीर हृदय समस्या है, जो वैश्विक स्तर पर मृत्यु का एक प्रमुख कारण है। शोधकर्ताओं ने इस समस्या से ग्रस्त मरीजों को हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, केल और ब्रोकोली का सेवन करने की सलाह दी। इस अध्ययन की प्रमुख शोधकर्ता सुश्री डुप्यू ने बताया कि हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन K1 की उच्च मात्रा होती है, जो हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकती है।

डेढ़ कप सब्जी खाने का महत्व

शोध के अनुसार, डॉक्टर मार्क सिम ने बताया कि रोजाना डेढ़ कप हरी सब्जियां खाने से हमें विटामिन K1 की पर्याप्त मात्रा मिलती है, जो हृदय रोगों के खतरे को कम करती है। अध्ययन में यह भी पाया गया कि ऑस्ट्रेलिया की महिलाएं इस विटामिन की कमी से सबसे अधिक प्रभावित थीं, जिसके कारण उन्हें कार्डियो अटैक का सामना करना पड़ा। जब उन्होंने विटामिन K1 का सेवन बढ़ाया, तो उनकी रक्त वाहिकाएं स्वस्थ रहीं।