दिल्ली के छोले भटूरे: स्ट्रीट फूड का असली स्वाद

दिल्ली के छोले भटूरे: एक अद्भुत अनुभव

दिल्ली के छोले भटूरे स्टॉल: यदि कोई एक व्यंजन है जो दिल्ली के स्ट्रीट फूड संस्कृति का प्रतीक है, तो वह निश्चित रूप से छोले भटूरे हैं। कुरकुरे और मुलायम भटूरे के साथ मसालेदार छोले का संयोजन ऐसा है जिसे दिल्लीवासी हर समय पसंद करते हैं, चाहे वह नाश्ते में हो, ब्रंच में या देर रात के खाने में। शहर में कई प्रसिद्ध स्थान हैं जो दशकों से इस स्वादिष्ट व्यंजन की सेवा कर रहे हैं।

सड़क किनारे के स्टॉल से लेकर रेस्टोरेंट तक, दिल्ली में छोले भटूरे के प्रति प्रेम अद्वितीय है और यहां कुछ प्रमुख स्थान हैं जहाँ एक बार अवश्य जाना चाहिए।

सीता राम दीवान चंद - पहाड़गंज

यह प्रसिद्ध रेस्टोरेंट 1950 के दशक से छोले भटूरे परोस रहा है और आज भी एक लोकप्रिय स्थान है। यहाँ के भटूरे बेहद कुरकुरे होते हैं, जिन्हें मसालेदार छोले और आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है। यह कोई आश्चर्य नहीं है कि स्थानीय लोग और पर्यटक यहाँ असली दिल्ली के स्वाद के लिए आते हैं।

चाचे दी हट्टी - कमला नगर

दिल्ली विश्वविद्यालय के पास स्थित, चाचे दी हट्टी छात्रों के बीच एक लोकप्रिय स्थान है, जो अपने संतुलित छोले और हल्के भटूरे के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ का आलू से भरा वर्जन भी शहर में चर्चा का विषय है। यहाँ के छोले भटूरे का स्वाद लेने के लिए लंबी कतारों में लगना पड़ सकता है, लेकिन इसका स्वाद इंतजार के लायक है।

नंद दी हट्टी - सदर बाजार

सदर बाजार में स्थित नंद दी हट्टी पुरानी दिल्ली का सबसे प्रसिद्ध छोले-भटूरे स्थान है। यहाँ परंपरा और भोग-विलास का संगम है। नंद दी हट्टी में देसी घी में धीमी आंच पर पके हुए मसालेदार छोले और फूले हुए भटूरे मिलते हैं। यहाँ न प्याज है, न लहसुन, बस एक गहरा, मिट्टी जैसा स्वाद जो पीढ़ियों से लोगों का दिल जीत रहा है।

भोगल छोले भटूरे वाला - जनपथ

एक व्यस्त गली में छिपा यह स्टॉल पुराने जमाने की सादगी और शानदार घरेलू स्वाद का अनुभव देता है। जोमैटो के अनुसार, यह नई दिल्ली के कनॉट प्लेस के पास जनपथ में एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय स्ट्रीट फूड स्टॉल है, जो अपने पारंपरिक छोले भटूरे और अन्य खाने के विकल्पों के लिए जाना जाता है।