पापड़: भारतीय भोजन का अनिवार्य हिस्सा और स्वास्थ्य लाभ

पापड़ का महत्व

पापड़ भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। चाहे घर का खाना हो या किसी ढाबे या होटल का, पापड़ हमेशा भोजन के साथ परोसा जाता है। ये विभिन्न प्रकार की दालों से बनाए जाते हैं, जिनमें हींग और काली मिर्च का भी उपयोग होता है। आमतौर पर, मूंग और उड़द की दाल से पापड़ बनाए जाते हैं।

इसके अलावा, लाल मिर्च, पालक और मैथी मिलाकर भी पापड़ बनाए जाते हैं। ये खाने में कुरकुरे और बेहद स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए भोजन के साथ इनका सेवन करना चाहिए।

पापड़ के स्वास्थ्य लाभ

1. पापड़ पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। भोजन के तुरंत बाद पापड़ खाने से पाचन प्रक्रिया में सुधार होता है और भोजन आसानी से पच जाता है।

2. बुखार के कारण स्वाद में बदलाव को ठीक करने के लिए पापड़ का सेवन लाभकारी होता है।

3. नियमित रूप से पापड़ खाने से पेट की समस्याओं से राहत मिलती है।