फ्रिज में रखने से पहले जानें ये महत्वपूर्ण बातें

फ्रिज में खाद्य पदार्थों को रखने के लिए सावधानियाँ

जानकारी : यदि आपके घर में फ्रिज है, तो आप उसमें फल और सब्जियाँ रखते होंगे। लेकिन, इन चीजों को फ्रिज में रखने से पहले कुछ महत्वपूर्ण बातें जानना आवश्यक है। कई खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जो फ्रिज में रखने पर खराब हो सकते हैं और स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते हैं। आइए जानते हैं इन खाद्य पदार्थों के बारे में।

1. यदि आप कॉफी के शौकीन हैं, तो कॉफी पाउडर को फ्रिज में न रखें। इससे इसका स्वाद और सुगंध दोनों प्रभावित होते हैं। कॉफी में कैफीन होता है, इसलिए इसे बाहर ही रखना बेहतर है।

2. तेल को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ठंडे तापमान में यह गाढ़ा हो जाता है और इसके प्राकृतिक गुण समाप्त हो जाते हैं। इसे सामान्य तापमान पर ही रखना चाहिए।

3. प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, विशेषकर कटे हुए प्याज। फ्रिज में रखने से प्याज का रस ठंडा होकर अपने गुण खो देता है।

4. आलू में स्टार्च होता है, और फ्रिज में रखने से यह मीठा हो जाता है और स्वाद भी खो देता है। इसके सेवन से पेट में दर्द हो सकता है।

5. टमाटर को सामान्य तापमान पर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से इसकी पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और इसका स्वाद खत्म हो जाता है।

6. शहद को सामान्य तापमान पर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से यह जमने लगता है, जबकि बाहर रखने पर यह लंबे समय तक खराब नहीं होता।