बचे हुए चावल से बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी चीला
बचे हुए चावल का उपयोग
भारतीय रसोई में अक्सर खाना बनाते समय कुछ न कुछ बच जाता है। खासकर रात के बचे हुए चावल के साथ लोग अक्सर सोचते हैं कि इसका क्या किया जाए। कुछ लोग इन चावलों से पकोड़े बना लेते हैं, जबकि अन्य भुने हुए चावल का सेवन करते हैं। लेकिन अगर आप थोड़ी क्रिएटिविटी दिखाना चाहते हैं, तो बचे हुए चावल से एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश तैयार की जा सकती है। नाश्ते के लिए बचे हुए चावल से चीला बनाना एक बेहतरीन विकल्प है, जो जल्दी तैयार हो जाता है और सभी को पसंद आता है। इस रेसिपी को अवश्य आजमाएं।
चावल का चीला बनाने की विधि
- सबसे पहले, एक बाउल में बचे हुए चावल लें।
- फिर, इन्हें मिक्सी में डालें।
- इसमें बेसन, सूजी, दही, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से पीस लें।
- अब इसमें आवश्यक मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें। आप चाहें तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
- इसके बाद, थोड़ा पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें।
- नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें और उसमें इस घोल को डालकर अच्छे से फैला दें।
- फिर, चीले में थोड़ा सा तेल डालें।
- एक तरफ सेंकने के बाद, इसे पलट दें।
- जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो इसे हरी चटनी के साथ परोसें।
चावल का चीला सर्व करने का तरीका
- गर्मागर्म चावल का चीला हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ परोसें।
- इसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर या पालक मिलाने से यह और भी हेल्दी बन जाएगा।