बारिश में केसर चाय का आनंद लें: एक विशेष रेसिपी

केसर चाय बनाने की विधि

चाय, जो लोगों के जीवन का एक अभिन्न हिस्सा बन चुकी है, आज भी अपनी लोकप्रियता बनाए हुए है। हालाँकि कॉफी ने कुछ समय बाद अपनी जगह बनाई, लेकिन चाय की खासियत आज भी बरकरार है। आमतौर पर लोग काली, सफेद और हरी चाय के बारे में जानते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए एक विशेष केसर चाय की रेसिपी लेकर आए हैं, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाना है।

कितने लोगों के लिए: केवल दो

बनाने के लिए सामग्री

• - दो कप पानी


• - दो कप दूध


• - 15 से 20 केसर के धागे


• - दो छोटे चम्मच चायपत्ती


• - स्वादानुसार चीनी


• - कुटी हुई हरी इलायची


• - एक इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

बनाने की प्रक्रिया

STEP 1- सबसे पहले, केसर के धागों को गर्म पानी या दूध में 15 मिनट के लिए भिगो दें।

STEP 2- एक पतीले में दो कप पानी डालें और इसे उबालें।

STEP 3- अब इसमें इलायची और अदरक डालकर पकाएं।

STEP 4- इसके बाद, पानी में चायपत्ती डालें और इसे दो मिनट तक उबलने दें ताकि चाय का रंग और स्वाद आ जाए।

STEP 5- अब इसमें दूध और चीनी डालें। आंच को धीमा रखें और चाय को उबलने दें।

STEP 6- जब चाय पूरी तरह से पक जाए, तो भिगोया हुआ केसर और उसका दूध चाय में डाल दें।

STEP 7- इसके बाद, चाय को धीमी आंच पर पांच मिनट तक और उबलने दें।

STEP 8- अब चाय को एक महीन छलनी से कप में छान लें।

STEP 9- इसे गरमागरम सर्व करें।

STEP 10- ऊपर से कुछ केसर के धागे डालकर सजा सकते हैं।