भारत में इंस्टेंट नूडल्स का बढ़ता चलन और स्वास्थ्य पर प्रभाव
इंस्टेंट नूडल्स की लोकप्रियता
आजकल की तेज़ जीवनशैली में, इंस्टेंट नूडल्स हर आयु वर्ग के लोगों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं। हाल ही में जारी एक वैश्विक रिपोर्ट के अनुसार, भारत इंस्टेंट नूडल्स के सेवन में दुनिया में चौथे स्थान पर है। चीन, इंडोनेशिया और वियतनाम के बाद भारत इस सूची में शामिल है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों की चेतावनी
हालांकि, हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि इंस्टेंट नूडल्स का स्वाद भले ही आकर्षक हो, लेकिन इनका अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इनमें सोडियम और प्रिजर्वेटिव की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप को बढ़ाने और हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट्स की सलाह
न्यूट्रिशनिस्ट्स के अनुसार, नियमित रूप से और अधिक मात्रा में नूडल्स का सेवन करने से शरीर में सूजन, मोटापा और मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। यह प्रवृत्ति विशेष रूप से बच्चों और युवाओं में देखी जा रही है, जो उनकी शारीरिक स्वास्थ्य के लिए चिंता का विषय है।
विशेषज्ञों का सुझाव है कि यदि नूडल्स का सेवन करना है, तो उन्हें सब्जियों और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर संतुलित बनाने का प्रयास करें और सप्ताह में एक या दो बार से अधिक न खाएं।