भारत में चीनी उत्पादन में 15% की वृद्धि का अनुमान, निर्यात की उम्मीदें बढ़ीं
भारत के चीनी उद्योग में सकारात्मक बदलाव
भारत के चीनी उद्योग से एक महत्वपूर्ण और सकारात्मक समाचार सामने आया है। आगामी मार्केटिंग वर्ष, जो 1 अक्टूबर से शुरू होगा, में देश का चीनी उत्पादन 15 प्रतिशत बढ़कर 35 मिलियन टन (एमटी) तक पहुँचने की संभावना है। यह वृद्धि सामान्य मानसून की उम्मीदों के कारण हो रही है, जिससे गन्ने की फसल में सुधार होगा और चीनी का उत्पादन बढ़ेगा।इस उल्लेखनीय उत्पादन से भारत को चीनी निर्यात फिर से शुरू करने का अवसर मिल सकता है। आपको याद होगा कि इस वर्ष कम उत्पादन के चलते चीनी के निर्यात पर रोक लगा दी गई थी। वर्तमान मार्केटिंग वर्ष (अक्टूबर-सितंबर) में भारत का चीनी उत्पादन 30.5 मिलियन टन रहने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में कम है। इसी कारण घरेलू आपूर्ति को सुनिश्चित करने के लिए निर्यात पर प्रतिबंध लगाना पड़ा।
विशेषज्ञों का मानना है कि उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्यों में अच्छी फसल की उम्मीद है। यह पूर्वानुमान न केवल किसानों के लिए, बल्कि पूरे चीनी उद्योग और उपभोक्ताओं के लिए भी राहत की खबर है।
बढ़ा हुआ उत्पादन घरेलू बाजार में चीनी की कीमतों को स्थिर रखने में मदद करेगा और देश को वैश्विक चीनी बाजार में अपनी स्थिति को फिर से मजबूत करने का अवसर देगा। यह संकेत करता है कि भारतीय कृषि और उद्योग सही दिशा में आगे बढ़ रहे हैं, और भविष्य में चीनी उत्पादकों के लिए बेहतर संभावनाएं हो सकती हैं।