मिर्च-मसाले का सेवन: दीर्घायु के लिए फायदेमंद

मिर्च-मसाले और स्वास्थ्य

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार: तीखा भोजन करने से जीवनकाल बढ़ सकता है। हाल ही में चीन में किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया कि मिर्च और मसालों का सेवन करने वाले लोग अधिक लंबे समय तक जीवित रहते हैं। इस अध्ययन में 30 से 79 वर्ष के बीच के पांच लाख चीनी नागरिकों को शामिल किया गया था।

शोध में यह भी सामने आया कि मिर्च-मसाले वाला भोजन शरीर में वसा को कम करने में मदद करता है, जिससे मोटापे, डायबिटीज और हृदय रोग का खतरा कम होता है।

पित्त का संतुलन

आयुर्वेदिक चिकित्सक वैद्य भानु प्रकाश शर्मा के अनुसार, मिर्च का सेवन शरीर में गर्मी बढ़ाने और पित्त को संतुलित करने में सहायक होता है। हालांकि, इसकी मात्रा व्यक्ति की आदत और शारीरिक प्रकृति पर निर्भर करती है। नियमित रूप से मिर्च खाने वाले लोगों को इससे कोई नुकसान नहीं होता, जबकि जो लोग इसे कम खाते हैं, उन्हें पेट में समस्याएं हो सकती हैं।

संतुलित मात्रा का महत्व

गैस्ट्रोएन्ट्रोलॉजिस्ट डॉ. एस. एस. शर्मा के अनुसार, यह एक सामान्य भ्रांति है कि मिर्च खाने से पेट में समस्याएं होती हैं। वास्तव में, यह समस्या उन लोगों को होती है जो मिर्च का सेवन कभी-कभार करते हैं। नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में मिर्च का सेवन करना फायदेमंद होता है।

मिर्च का सेवन आंतों की क्षमता को बढ़ाता है और अल्सर के खतरे को कम करता है। जिन लोगों को पहले से पेट की समस्याएं हैं, उन्हें मिर्च का सेवन करते समय दवाओं के साथ इसे लेना चाहिए। इसके बाद लिक्विड डाइट जैसे दही और पानी का अधिक सेवन करना चाहिए। बवासीर के मरीजों को मिर्च से बचना चाहिए क्योंकि इससे उनकी स्थिति बिगड़ सकती है।