मिर्च-मसालों का सेवन: दीर्घायु के लिए फायदेमंद

मिर्च का सेवन और स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य कार्नर: तीखे खाने का सेवन करने से जीवनकाल बढ़ सकता है। हाल ही में चीन में किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया है कि मिर्च और मसालों का समावेश भोजन में करने से दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

इस अध्ययन में 30 से 79 वर्ष के पांच लाख चीनी नागरिकों को शामिल किया गया। शोधकर्ताओं ने देखा कि मिर्च-मसाले युक्त आहार शरीर में वसा को कम करने में सहायक होता है, जिससे मोटापे, डायबिटीज और हृदय रोग का खतरा घटता है। आइए जानते हैं इस विषय पर विशेषज्ञों की राय।

पित्त का संतुलन

वैद्य भानु प्रकाश शर्मा के अनुसार, मिर्च का उपयोग शरीर में गर्मी बढ़ाने और पित्त को संतुलित करने के लिए किया जाता है। हालांकि, इसकी मात्रा व्यक्ति की आदत और शारीरिक प्रकृति पर निर्भर करती है। नियमित रूप से मिर्च खाने वाले व्यक्तियों को इससे कोई नुकसान नहीं होता।

लेकिन जो लोग मिर्च का सेवन नहीं करते, उनके लिए यह पेट में अल्सर, दस्त, बवासीर, लिवर की समस्याएं और आंतों में सूजन जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकती है। ऐसे व्यक्तियों को मिर्च के साथ दही, छाछ, नींबू और घी का सेवन करना चाहिए, जिससे मिर्च के दुष्प्रभाव कम हो जाते हैं।

मिर्च का सीमित सेवन

एसएमएस अस्पताल के गैस्ट्रोएन्ट्रोलॉजिस्ट डॉ. एस. एस. शर्मा का कहना है कि यह एक आम भ्रांति है कि मिर्च खाने से पेट संबंधी समस्याएं होती हैं। वास्तव में, पेट की समस्याएं उन लोगों को होती हैं जो कभी-कभार मिर्च का सेवन करते हैं।

जो लोग नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में मिर्च का सेवन करते हैं, उनके लिए यह आंतों की क्षमता को बढ़ाने और अल्सर के खतरे को कम करने में मददगार होती है। जिन व्यक्तियों को पहले से अल्सर, एसिडिटी या कब्ज की समस्या है, उन्हें भी सामान्य भोजन में थोड़ी मिर्च का सेवन करना चाहिए।

इसके साथ ही, मिर्च के सेवन के बाद लिक्विड डाइट जैसे दही, छाछ और पानी का अधिक सेवन करना चाहिए। बवासीर के मरीजों को मिर्च का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी स्थिति बिगड़ सकती है।