मिर्च-मसालों का सेवन: लंबी उम्र के लिए एक सरल उपाय

मिर्च-मसालों का महत्व

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार: हाल ही में चीन में किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया है कि मिर्च और मसालों का सेवन करने से जीवनकाल बढ़ सकता है। इस अध्ययन में 30 से 79 वर्ष की आयु के पांच लाख चीनी नागरिकों को शामिल किया गया। शोध में यह सामने आया कि मिर्च-मसालेदार भोजन शरीर में वसा को कम करने में मदद करता है, जिससे मोटापे, डायबिटीज और दिल के दौरे का खतरा घटता है। आइए जानते हैं इस विषय पर एलोपैथिक और आयुर्वेदिक विशेषज्ञों की राय।

पित्त का संतुलन:
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का कहना है कि मिर्च का उपयोग शरीर में गर्मी बढ़ाने और पित्त को संतुलित करने के लिए किया जाता है। हालांकि, इसकी मात्रा व्यक्ति की आदतों और शारीरिक प्रकृति पर निर्भर करती है। जो लोग नियमित रूप से मिर्च का सेवन करते हैं, उन्हें इससे कोई समस्या नहीं होती। लेकिन जो लोग इसे कम खाते हैं, उनके लिए यह पेट में अल्सर, दस्त, बवासीर, लिवर की समस्याएं और आंतों में सूजन जैसी दिक्कतें पैदा कर सकती हैं। ऐसे लोगों को मिर्च का सेवन करते समय दही, छाछ, नींबू और घी का उपयोग करना चाहिए, जिससे मिर्च के दुष्प्रभाव कम हो जाते हैं।

सही मात्रा का सेवन:
एलोपैथिक विशेषज्ञों का मानना है कि यह एक मिथक है कि मिर्च खाने से पेट में समस्याएं होती हैं। वास्तव में, यह समस्या उन लोगों के लिए होती है जो कभी-कभार मिर्च का सेवन करते हैं। ऐसे लोग साधारण भोजन के आदी हो जाते हैं और जब मिर्च का सेवन करते हैं, तो उन्हें एसिडिटी या पेट में जलन का अनुभव होता है। नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में मिर्च का सेवन करना चाहिए, जिससे आंतों की क्षमता बढ़ती है और अल्सर का खतरा कम होता है। जिन लोगों को पहले से अल्सर, एसिडिटी या कब्ज की समस्या है, उन्हें अपनी दवाओं के साथ मिर्च का सेवन करते रहना चाहिए। इसके बाद लिक्विड डाइट जैसे दही, छाछ और पानी का अधिक सेवन करना चाहिए। बवासीर के मरीजों को मिर्च का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उनकी स्थिति बिगड़ सकती है।