रोटी में घी लगाने के स्वास्थ्य पर प्रभाव: जानें क्या है सही तरीका

रोटी में घी का उपयोग: एक सामान्य प्रथा

लखनऊ। रोटी पर घी लगाना भारतीय घरों में एक सामान्य परंपरा है। यह केवल कुछ घरों की बात नहीं है, बल्कि यह हर घर में देखने को मिलता है। जब मेहमान आते हैं, तो हम उन्हें रोटी पर घी लगाकर पेश करते हैं। कुछ लोग रोटी को और आकर्षक बनाने के लिए आटे में घी मिलाते हैं। घी को सेहत के लिए लाभकारी माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रोटी में घी लगाकर खाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है?

घी के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान

पतंजलि के सह-संस्थापक आचार्य बालकृष्ण ने एक साक्षात्कार में बताया कि रोटी पर घी लगाना स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक हो सकता है। यह हमारी पाचन क्रिया को प्रभावित करता है।

घी में क्या-क्या होता है?

बालकृष्ण ने कहा कि घी स्वास्थ्य के लिए एक खजाना है। इसमें फैटी एसिड, विटामिन A, D, और K होते हैं। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, विशेषकर गाय का घी जिसे अमृत माना जाता है। यह मस्तिष्क को शक्ति देता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।

रोटी पर घी लगाने से होने वाले नुकसान

रोटी पर क्यूं नहीं लगाना चाहिए घी?

बालकृष्ण ने बताया कि जब हम रोटी पर घी लगाते हैं, तो यह एक परत बना देता है, जो पाचन क्रिया को कमजोर कर सकती है। इससे गैस, एसिडिटी और भारीपन की समस्या हो सकती है। विशेष रूप से रात में घी लगाकर रोटी खाना नहीं चाहिए, क्योंकि यह और भी अधिक नुकसान पहुंचा सकता है।

घी का सही उपयोग

घी खाने का सही तरीका

यदि आप घी के साथ रोटी खाना चाहते हैं, तो इसे दाल या सब्जी में मिलाकर खाना बेहतर है। इससे आपकी पाचन शक्ति मजबूत बनी रहेगी।