लाल मिर्च के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

लाल मिर्च के फायदे

लाल मिर्च के बारे में कई भ्रांतियाँ हैं। जब भी किसी स्वास्थ्य समस्या में मसालेदार भोजन से परहेज करने की सलाह दी जाती है, तो लोग सबसे पहले लाल मिर्च का सेवन कम कर देते हैं या इसे छोड़ देते हैं। हालांकि, लाल मिर्च में तीखापन तो है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसमें विटामिन ए, बी6, सी, प्रोटीन, आयरन, कॉपर और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा, इसमें क्रिप्टोकसान्थिन और बीटा कैरोटिन जैसे तत्व भी होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। आइए जानते हैं लाल मिर्च के सेवन के फायदे।

1. लाल मिर्च का सेवन पाचन क्रिया को सुधारता है, जिससे सलाइवा का निर्माण होता है, जो पाचन रस को बढ़ाने में मदद करता है। इससे भोजन आसानी से पचता है।

2. यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और रक्त वाहिकाओं को कठोर होने से रोकती है, जिससे रक्त का प्रवाह सुगम होता है।

3. वजन कम करने में भी लाल मिर्च सहायक होती है। इसके सेवन से शरीर में ऊष्मा उत्पन्न होती है, जो कैलोरी को जलाने में मदद करती है। टमाटर पर लाल मिर्च पाउडर छिड़कने से मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है।

4. इसमें विटामिन ए, सी और बीटा कैरोटिन होते हैं, जो आंखों के लिए फायदेमंद हैं।

5. यह मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाती है और एंडोर्फिन का स्राव करती है, जो तनाव और अवसाद को कम करता है।

6. लाल मिर्च के बीजों का चूर्ण शहद के साथ लेने से टाइफाइड बुखार में राहत मिलती है।

7. जहरीले जानवर के काटने पर लाल मिर्च पाउडर को पानी में मिलाकर लगाने से आराम मिलता है।

8. लाल मिर्च का सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।