वजन कम करने वाली रसमलाई: एक हेल्दी मिठाई

स्वादिष्ट और हेल्दी रसमलाई

मिठाई के शौकीन अक्सर मीठा खाने का बहाना ढूंढते हैं। रसमलाई का सेवन करते समय एक बात ध्यान में रखनी चाहिए कि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रसमलाई का एक विशेष प्रकार वजन कम करने में मदद कर सकता है? यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें पोषक तत्व भी भरपूर होते हैं। इस लेख में हम इसके फायदों के बारे में चर्चा करेंगे और बताएंगे कि इसे कैसे बनाया जा सकता है।

रसमलाई के पोषण तत्व

- वजन घटाने के लिए यह रसमलाई बेहद फायदेमंद है। मखाने में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो हड्डियों और हृदय के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।

- मखाना एक सुपरफूड है, जिसमें फैट की मात्रा कम और प्रोटीन तथा फाइबर की प्रचुरता होती है। इसके सेवन से आपको भूख कम लगेगी। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी लाभदायक है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

- बादाम में मैग्नीशियम और फाइबर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, बादाम में प्रोटीन भी होता है, जो वजन घटाने में सहायक है।

- दही पाचन में सुधार लाता है और वजन कम करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

- केसर शरीर में हार्मोनल असंतुलन को दूर करता है, जिससे तनाव का स्तर कम होता है। इस रसमलाई का सेवन सीमित मात्रा में करें, अन्यथा अधिक खाने से कोई लाभ नहीं होगा।

हेल्दी रसमलाई बनाने की विधि

- सबसे पहले, एक कटोरी भुने हुए मखाने और 200 ग्राम बिना फ्लेवर वाले हाई प्रोटीन ग्रीक योगर्ट लें।

- अब गुनगुने पानी में कुछ केसर के धागे डालें और इसमें 2 टेबलस्पून शहद, 8-10 भीगे हुए और छिले हुए बादाम और इलायची पाउडर मिलाएं।

- इसके बाद, मखाने, योगर्ट, बादाम, इलायची पाउडर, केसर और शहद को अच्छे से ब्लेंड करें।

- फिर इस मिश्रण को एक कटोरे में डालें और लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।

- जब यह सेट हो जाए, तो इसमें पिस्ता और केसर डालें। आपकी हेल्दी रसमलाई तैयार है।