श्रावण व्रत के लिए आसान लड्डू बनाने की विधि

श्रावण उत्सव और व्रत का महत्व

श्रावण का महीना विशेष रूप से व्रत और उपवास का समय होता है। इस दौरान लोग सात्विक आहार का सेवन करते हैं और विभिन्न पूजा-अर्चना करते हैं। मंगलागौर और सत्यनारायण पूजा के समय अर्ध-निराहार रहना आवश्यक होता है, ताकि एसिडिटी की समस्या न हो और व्रत का भोजन करने के बाद पेट भारी न लगे। इस लेख में हम एक सरल लड्डू बनाने की विधि साझा कर रहे हैं, जो न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पचाने में भी हल्का है। इन लड्डुओं में साबूदाना का उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे ये पेट के लिए भी सुरक्षित होते हैं।

व्रत लड्डू बनाने की सामग्री

इस लड्डू के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आधा कटोरी चावल


• एक चौथाई कटोरी चौलाई


• एक चौथाई कटोरी मूंगफली


• आधा कप दूध


• आधा कप गुड़


• इलायची


• दो बड़े चम्मच घी

लड्डू बनाने की विधि

लड्डू बनाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. सबसे पहले, चावल, चौलाई और मूंगफली को मिक्सर में अच्छे से पीस लें और इसे एक कटोरे में निकाल लें।


2. अब इसमें आधा कप कमरे के तापमान पर दूध डालें और मिश्रण को भिगो दें।


3. इसके बाद, इस मिश्रण से पूरी के आकार की मोटी लोइयां बेलें।


4. दोनों तरफ घी लगाकर इन्हें अच्छे से तल लें।


5. तले हुए लोइयों को ठंडा होने पर, इनके टुकड़ों को मिक्सर में दो से चार बार पीस लें।


6. अब इसमें आधा कप गुड़ और इलायची डालकर मिश्रण को फिर से मिला लें।


7. अंत में, तैयार मिश्रण से दानेदार लड्डू बना लें। ये लड्डू एक महीने तक सुरक्षित रहते हैं और चूंकि इनमें साबूदाना नहीं होता, इसलिए इन्हें खाने से पित्ताशय की थैली में कोई समस्या नहीं होती।