सर्दियों में बच्चों के लिए हेल्दी डाइट टिप्स
सर्दियों में बच्चों के लिए पौष्टिक आहार
सर्दियों में हेल्दी डाइट टिप्स: ठंड के मौसम में मोटे अनाज जैसे बाजरा, मक्का, और चना के साथ-साथ लड्डू, देसी घी, शलजम, चुकंदर, मूली, तिल, सरसों का साग, मेथी, और पालक की मांग बढ़ जाती है। हालांकि, बच्चे अक्सर इन चीजों को खाने में आनाकानी करते हैं। लेकिन यह मौसम गर्म तासीर वाली चीजों के सेवन के लिए उपयुक्त है, जो आसानी से पच जाती हैं। आइए जानते हैं बच्चों के लिए हेल्दी डाइट के बारे में:
तरल आहार: ठंडे पेय पदार्थ गले को खराब कर सकते हैं। ऐसे में बच्चों को टमाटर, चुकंदर, पालक या अन्य सब्जियों का सूप देना फायदेमंद है। नारियल पानी और टमाटर का सूप भी अच्छा विकल्प है।
स्टफ्ड परांठा: बच्चे अक्सर हरी पत्तेदार सब्जियों से परहेज करते हैं। पालक, मेथी, बथुआ, और सरसों के साग को आटे में मिलाकर परांठा बनाया जा सकता है। इसे टमाटर या हरे धनिए की चटनी के साथ परोसें।
रोटी की जगह टिक्की: बाजरे और मक्के के आटे से बनी रोटी या टिक्की पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इन टिक्कियों में आप पालक, मेथी, बथुआ या अन्य मौसमी सब्जियों को मिलाकर बना सकते हैं। मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी, ढोकले और टिक्की भी बच्चों को दी जा सकती हैं।
स्वादिष्ट लड्डू: सर्दियों में बच्चों को गोंद, सूखे मेवे या आटे से बने लड्डू खिलाना जरूरी नहीं है। आप इन लड्डुओं में खजूर, तिल, नारियल, दूध, चॉकलेट या वनीला फ्लेवर मिलाकर भी दे सकते हैं। मुरमुरा लड्डू की वैरायटी भी बदलकर दे सकती हैं।
अन्य विकल्प: स्प्राउट्स, जैसे अंकुरित चना और मूंग, बच्चों के लिए अच्छे होते हैं। उन्हें बाजरे या मक्के की खिचड़ी और मौसमी सब्जियों का सलाद भी दिया जा सकता है। गाजर, लौकी, और आलू का हलवा भी सर्दियों में पसंद किया जाता है।