सर्दियों में सेहत के लिए बेहतरीन गुड़-सिंघाड़े का हलवा
गुड़-सिंघाड़े का हलवा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो सर्दियों में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इस लेख में हम आपको इसकी सरल विधि बताएंगे, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकें। जानें इसके बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और स्वास्थ्य लाभ।
| Jun 1, 2025, 05:23 IST
गुड़-सिंघाड़े का हलवा बनाने की विधि
सर्दियों में सेहत के लिए पौष्टिकता से भरपूर गुड़-सिंघाड़े का हलवा एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए: एक कटोरी सिंघाड़े का आटा, 200 ग्राम गुड़ (जिसे पहले एक कटोरी में घोल लें), एक या दो चम्मच देसी घी, 20 ग्राम सूखे मेवे और चिरौंजी।
हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर उसे गर्म करें। फिर इसमें सिंघाड़े का आटा डालकर उसे गुलाबी होने तक भूनें। इस दौरान गुड़ का घोल डालते रहें ताकि मिश्रण में गुठलियाँ न बनें।
अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट तक पकने दें। जब यह अच्छे से पक जाए, तो इसमें चिरौंजी और सूखे मेवे डालें। इसे नाश्ते या लंच के साथ परोसें। सर्दियों में इसे खाने से सेहत में सुधार होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।