सर्दियों में सेहत के लिए बेहतरीन गुड़-सिंघाड़े का हलवा
गुड़-सिंघाड़े का हलवा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो सर्दियों में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इस लेख में हम आपको इसकी सामग्री और बनाने की विधि बताएंगे। जानें कैसे इस हलवे को तैयार किया जाता है और इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।
| Aug 2, 2025, 14:14 IST
गुड़-सिंघाड़े का हलवा बनाने की विधि
गुड़-सिंघाड़े का हलवा सभी उम्र के लोगों के लिए अत्यंत पौष्टिक होता है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए: एक कटोरी सिंघाड़े का आटा, 200 ग्राम गुड़ (जिसे पहले एक कटोरी में घोल लें), एक या दो चम्मच देसी घी, 20 ग्राम सूखे मेवे और चिरौंजी।
हलवा बनाने की प्रक्रिया: सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर उसे गर्म करें। फिर इसमें सिंघाड़े का आटा डालें और इसे गुलाबी रंग आने तक भूनें। इस दौरान गुड़ का घोल धीरे-धीरे डालते रहें ताकि मिश्रण में गुठलियाँ न बनें।
इस मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट तक पकने दें। जब यह अच्छे से पक जाए, तब इसमें चिरौंजी और सूखे मेवे डालें। अब इसे गरमा-गरम परोसें। यह हलवा नाश्ते या लंच के साथ लिया जा सकता है। सर्दियों में इसे खाने से सेहत में सुधार होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।