सुबह की आदतें: सेहत में सुधार लाने के लिए सही शुरुआत

स्वास्थ्य के लिए सही खानपान

नई दिल्ली: आजकल की तेज़ रफ्तार जिंदगी में हम अक्सर अपने स्वास्थ्य की अनदेखी कर देते हैं। इससे समय से पहले थकान और बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। आयुर्वेद और विज्ञान दोनों ही सही खानपान पर जोर देते हैं। आयुर्वेद का मानना है कि हमारा भोजन हमारे शरीर को आकार देता है।

आयुर्वेद के अनुसार, दिन की शुरुआत गर्म पानी से करनी चाहिए। यह शरीर में जल की कमी को पूरा करता है और पाचन तंत्र को सक्रिय करता है। इससे पाचन शक्ति में सुधार होता है। यदि इसमें थोड़ा नींबू मिलाया जाए, तो इसके लाभ और भी बढ़ जाते हैं। यह आदत धीरे-धीरे शरीर की सफाई में मदद करती है और वजन को संतुलित रखने में सहायक हो सकती है।

हालांकि, बाजार में मिलने वाला खाना देखने में आकर्षक हो सकता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। विज्ञान के अनुसार, पैक्ड फूड शरीर में सूजन को बढ़ाता है, जबकि आयुर्वेद इसे भारी और दोष बढ़ाने वाला मानता है। नियमित रूप से ऐसा खाना खाने से शरीर सुस्त हो जाता है। ताजा, साधा और कम प्रोसेस्ड खाना स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

भोजन का समय भी महत्वपूर्ण है। निर्धारित समय पर खाने से शरीर एक लय में काम करता है, जिससे ब्लड शुगर संतुलित रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। जब भोजन और अगले भोजन के बीच उचित अंतर होता है, तो पाचन सही रहता है और अधिक खाने की आदत अपने आप कम हो जाती है।

इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि आपकी थाली में सभी आवश्यक पोषक तत्व मौजूद हों। अक्सर हमारी थाली में रोटी या चावल होते हैं, लेकिन प्रोटीन की कमी रह जाती है। शरीर को ऊर्जा देने के लिए दाल, दूध, दही, पनीर, अंकुरित अनाज, फल और सब्जियां जरूरी हैं। ये सब्जियां शरीर को बीमारियों से लड़ने की क्षमता देती हैं और पर्याप्त पानी शरीर को तरोताजा रखता है।