स्पेन का अनोखा 'गोल्डन' ब्रेड: एक अनमोल रोटी
ब्रेड का ऐतिहासिक सफर
प्राचीन काल में, मानवता ने ब्रेड का सेवन किया, लेकिन यह आज की तरह नहीं था। उस समय, अनाज को पत्थरों पर पीसकर, पानी मिलाकर और गर्म पत्थरों पर पकाया जाता था। इसका आकार और स्वाद फ्लैटब्रेड जैसा होता था। प्राचीन मिस्र में, ब्रेड को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए यीस्ट का उपयोग किया जाता था। आजकल, ब्रेड विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध है, जैसे साबुत अनाज, ब्राउन, मल्टीग्रेन और मिल्क ब्रेड।
गोल्डन ब्रेड का अनोखा गाँव
क्या आप जानते हैं कि स्पेन के एक छोटे से गाँव अल्गाटोसिन में एक विशेष प्रकार की ब्रेड बनाई जाती है? इसे 'गोल्डन' ब्रेड कहा जाता है, जो देखने में ज्वेलरी जैसी लगती है, क्योंकि इसे सोने और चांदी से सजाया जाता है। इसकी कीमत इतनी अधिक है कि आप इसके लिए एक महंगा iPhone खरीद सकते हैं।
यह ब्रेड वर्ल्ड रिकॉर्ड एकेडमी के अनुसार, अल्गाटोसिन में पैन पिना नामक बेकरी में बनाई जाती है। इस बेकरी का संचालन जुआन मैनुअल मोरेनो द्वारा किया जाता है, जो स्पेन के प्रमुख बेकर्स में से एक माने जाते हैं। उनका परिवार पिछले 70 वर्षों से पारंपरिक तरीके से ब्रेड बना रहा है, लेकिन गोल्ड लीफ ब्रेड ने उन्हें अंतरराष्ट्रीय पहचान दिलाई है।
गोल्डन ब्रेड की विशेषताएँ
ब्रिटिश मीडिया के अनुसार, यह ब्रेड विशेष रूप से कोस्टा डेल सोल, रूस, मध्य पूर्व और लग्जरी होटल उद्योग के समृद्ध ग्राहकों के लिए बनाई गई है। इसमें खाने योग्य 24-कैरेट सोने की धूल और सोने की पत्ती का उपयोग किया गया है। इस बेकरी की गोल्ड ब्रेड ने दुनिया की सबसे महंगी ब्रेड का खिताब जीता है।
इस ब्रेड की रेसिपी में आटे और पानी के अलावा कई अन्य सामग्री शामिल होती हैं। इसमें 250 मिलीग्राम सोने और चांदी की धूल और फ्लेक्स मिलाए जाते हैं, साथ ही प्रीमियम ऑर्गेनिक आटा और उच्च गुणवत्ता वाला शहद भी होता है। इसे चखने वाले लोगों का कहना है कि इसका टेक्सचर स्मूद है और इसमें हल्की मिठास है।
गोल्डन ब्रेड की कीमत
वर्ल्ड रिकॉर्ड एकेडमी के अनुसार, 400 ग्राम की गोल्ड लीफ ब्रेड की कीमत लगभग 117 यूरो या लगभग 12,520 रुपये है। इसमें लगभग 250 मिलीग्राम खाने योग्य सोने का डस्ट होता है, जिसकी कीमत लगभग 10,701 रुपये (100 यूरो) है। इस विशेष प्रीमियम गोल्ड-सिल्वर ब्रेड की कुल कीमत 1300 यूरो से अधिक बताई जा रही है, जो भारतीय रुपये में लगभग 1.39 लाख रुपये है।