हल्दी वाला दूध: वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए जादुई उपाय
हल्दी वाला दूध: एक अद्भुत पेय
हल्दी वाला दूध, जिसे कई लोग 'गोल्डन मिल्क' के नाम से जानते हैं, स्वास्थ्य के लिए एक अद्भुत पेय है। यह न केवल घरेलू नुस्खों में उपयोग होता था, बल्कि अब यह बड़े कैफे और रेस्टोरेंट में भी एक खास पेय के रूप में पेश किया जा रहा है। यह पेय अब केवल दादी-नानी की रसोई तक सीमित नहीं रहा, बल्कि यह एक वैश्विक स्वास्थ्य ट्रेंड बन चुका है।
हल्दी वाला दूध के लाभ
हल्दी में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और सूजन कम करने वाले गुण होते हैं, जो इसे सर्दी-जुकाम, थकान और नींद की समस्याओं के लिए प्रभावी बनाते हैं। यही कारण है कि इसे सदियों से हमारे देश में उपयोग किया जा रहा है।
क्या हल्दी वाला दूध वजन घटाने में सहायक है?
यदि आप सोच रहे हैं कि क्या हल्दी वाला दूध वजन कम करने में मदद कर सकता है, तो इसका उत्तर हां है। प्रसिद्ध न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर के अनुसार, यह पेय वजन घटाने में सहायक होता है और शरीर को स्वस्थ बनाए रखता है। हल्दी और दूध का संयोजन शरीर में अच्छे फैट, एंटीऑक्सीडेंट्स और सूजन कम करने वाले तत्वों को बढ़ाता है, जिससे फैट जल्दी बर्न होता है और शरीर जल्दी रिकवर करता है।
हल्दी वाला दूध बनाने की विधि
सामग्री (1 कप दूध के लिए):
- 1 कप दूध (गाय का या कोई प्लांट-बेस्ड दूध जैसे बादाम, ओट, सोया)
- आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- एक चुटकी काली मिर्च
- आधा छोटा चम्मच घी या नारियल का तेल (वैकल्पिक)
- आधा छोटा चम्मच शहद या गुड़ (वैकल्पिक)
- दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा या ¼ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
- दूध को एक बर्तन में डालकर धीमी आंच पर गर्म करें।
- हल्दी पाउडर, काली मिर्च और दालचीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- इसे लगभग 3-5 मिनट तक उबलने दें ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल जाएं।
- आंच बंद कर दें और हल्का ठंडा होने पर इसमें शहद या गुड़ डालें।
- इसे एक कप में डालकर पिएं।