क्रिसमस के लिए स्वादिष्ट प्लम केक बनाने की सरल विधि
प्लम केक: एक खास क्रिसमस ट्रीट
नई दिल्ली: यदि आप क्रिसमस की रात अपने परिवार को एक खास सरप्राइज देना चाहते हैं, तो प्लम केक एक बेहतरीन विकल्प है। इसके नाम के बावजूद, इसमें असल में प्लम नहीं होते हैं। इसका समृद्ध स्वाद सूखे मेवों जैसे चेरी, किशमिश और अन्य मेवों के मिश्रण से आता है, जो इसे एक फलदार और नटी स्वाद प्रदान करता है।
आप इसे और भी खास बनाने के लिए इसमें थोड़ी ब्रांडी मिला सकते हैं। इसे आइसक्रीम के साथ परोसना एक मीठा अनुभव है जो सभी को भाएगा। यहां परफेक्ट प्लम केक बनाने की एक सरल रेसिपी प्रस्तुत की गई है। आइए देखते हैं क्लासिक प्लम केक बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री
सामग्री
- 1 कप मक्खन
- 1 ½ कप चीनी
- 6 अंडे
- 125 ग्राम बादाम (कटे हुए)
- 2 चम्मच वनीला एसेंस
- 2 ½ कप मिले-जुले सूखे मेवे (किशमिश, कैंडिड पील, चेरी)
- 2 कप मैदा
- 8-इंच गोल केक टिन
प्लम केक बनाने की विधि
स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
- कटे हुए बादाम और सूखे मेवों को 2 बड़े चम्मच मैदा के साथ मिलाएं। इससे बेक करते समय ये केक के नीचे नहीं बैठेंगे। इसे एक तरफ रख दें।
- एक कटोरे में मक्खन, चीनी, अंडे और वनीला एसेंस को चिकना और क्रीमी होने तक मिलाएं।
- धीरे-धीरे मैदा मिलाएं, फिर सूखे मेवों का मिश्रण डालें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल गया हो।
- बैटर को पहले से चिकना किए हुए केक टिन में डालें। ओवन को पहले से गरम करें और 180°C (350°F) पर 30-40 मिनट तक या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, तब तक बेक करें।
- केक को काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसे एक स्कूप वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।
प्लम केक का आनंद
यह प्लम केक न केवल रंग-बिरंगे फलों और मेवों के साथ देखने में आकर्षक है, बल्कि इसका स्वाद भी बहुत समृद्ध है। इसे क्रिसमस के त्योहार का पारंपरिक केक माना जाता है। इसे बनाना आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए इसे उन सभी को जरूर आजमाना चाहिए जिन्हें फलदार और नटी मिठाइयाँ पसंद हैं। इसकी मुलायम बनावट और मीठे स्वाद के साथ, यह क्रिसमस को एक यादगार उत्सव में बदल सकता है।