चिया सीड्स: गट हेल्थ के लिए एक सरल उपाय

आंतों की सेहत का महत्व

गट हेल्थ, यानी आंतों की सेहत, हमारे शरीर की समग्र कार्यप्रणाली पर गहरा प्रभाव डालती है। पाचन, प्रतिरक्षा प्रणाली और मानसिक संतुलन सभी इससे जुड़े हुए हैं। हालाँकि, यह चिंताजनक है कि 10 में से 7 शहरी भारतीय किसी न किसी पाचन समस्या का सामना कर रहे हैं।

डॉ. सौरभ सेठी का सुझाव

एम्स से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने एक आसान उपाय बताया है: रोजाना एक टेबलस्पून चिया सीड्स का सेवन। उनका मानना है कि यह छोटा सा बदलाव गट हेल्थ को सुधारने में मदद कर सकता है।

फाइबर का महत्व

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर

डॉ. सेठी के अनुसार, चिया सीड्स में दोनों प्रकार के फाइबर होते हैं - सॉल्युबल और इनसॉल्युबल। सॉल्युबल फाइबर पानी के संपर्क में आने पर जेल जैसी संरचना बनाता है, जिससे मल नरम होता है और आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है। वहीं, इनसॉल्युबल फाइबर कब्ज को रोकने में मदद करता है। हार्वर्ड हेल्थ की एक रिपोर्ट भी इस बात की पुष्टि करती है कि चिया सीड्स का फाइबर पाचन को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक है।

प्रिबायोटिक गुण

आंत के बैक्टीरिया को पोषण

डॉ. सेठी बताते हैं कि चिया सीड्स प्रिबायोटिक के रूप में कार्य करते हैं, जो आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण देते हैं। कई अध्ययनों से पता चला है कि ये बीज Lactobacillus और Enterococcus जैसे बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ावा देते हैं, जिससे सूजन कम होती है और गट हेल्थ में सुधार होता है।

हाइड्रेशन में सहायक

आंतों में नमी बनाए रखना

डॉ. सेठी के अनुसार, चिया सीड्स अपने वजन से लगभग 10 गुना पानी सोखने की क्षमता रखते हैं। यह गुण उन्हें एक प्राकृतिक हाइड्रेशन एजेंट बनाता है। पानी सोखने के बाद बनने वाला जेल आंतों को नम बनाए रखता है और पाचन में मदद करता है। कुछ पशु अध्ययनों में यह भी देखा गया है कि नियमित सेवन से आंतों की मांसपेशियां मजबूत होती हैं।

ब्लड शुगर नियंत्रण

फाइबर के माध्यम से रक्त शर्करा का नियमन

डॉ. सेठी के अनुसार, चिया सीड्स का सॉल्युबल फाइबर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह फाइबर ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। वैज्ञानिक अनुसंधान के अनुसार, ऐसे फाइबर इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं और भूख नियंत्रित करने वाले हार्मोन्स को सक्रिय करते हैं।

स्वस्थ आंत के लिए सरल उपाय

स्वस्थ आंत के लिए एक सरल कदम

विशेषज्ञों का कहना है कि रोजाना एक चम्मच चिया सीड्स का सेवन गट हेल्थ को सुधारने में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह न केवल प्राकृतिक है, बल्कि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध भी है। डॉ. सेठी का कहना है, 'आपको अपने भोजन में कोई बड़ा बदलाव करने की जरूरत नहीं, बस चिया सीड्स को नियमित रूप से शामिल करें और कुछ ही हफ्तों में फर्क महसूस करें।'