नए साल की पार्टी से पहले सही भोजन का महत्व

नई दिल्ली: नए साल का जश्न

2025 का अंतिम सूर्यास्त हो चुका है, और घड़ी 2026 की ओर बढ़ रही है। रंग-बिरंगे कंफेटी, तेज संगीत और दोस्तों के साथ देर रात तक चलने वाली पार्टियां इस समय की पहचान बन गई हैं। लेकिन इस जश्न के बीच, लोग अक्सर एक महत्वपूर्ण बात भूल जाते हैं - पीने से पहले अपने शरीर को सही पोषण देना। विशेषज्ञों का मानना है कि सही भोजन अल्कोहल के रक्त में धीरे-धीरे प्रवेश करने में मदद करता है, जिससे सुबह की थकान, मतली और सिरदर्द की संभावना कम होती है।

सही भोजन की तैयारी

सिर्फ ड्रिंक्स की सूची बनाना ही काफी नहीं है। जरूरी है कि उत्सव से पहले की थाली पोषण से भरपूर हो। प्रोटीन, स्वस्थ वसा, इलेक्ट्रोलाइट्स और जटिल कार्ब्स शरीर को संतुलित रखने में मदद करते हैं।

प्रोटीन का महत्व

पीने से पहले प्रोटीन का सेवन अल्कोहल के अवशोषण को धीमा करता है। पनीर, अंडा, दाल, टोफू या ग्रीक योगर्ट जैसे विकल्प बेहतरीन होते हैं। प्रोटीन को पचने में समय लगता है, जिससे शराब रक्त में धीरे-धीरे पहुंचती है। इससे अचानक चक्कर, मतली और तेज नशे जैसी समस्याएं कम होती हैं। प्रोटीन के साथ हल्के कार्ब्स मिलाने से रात भर ऊर्जा बनी रहती है, जिससे आप डांस और म्यूजिक का पूरा आनंद ले सकते हैं।

स्वस्थ वसा का योगदान

स्वस्थ वसा पाचन को धीमा कर अल्कोहल के प्रभाव को कम करती है। मेवे, बीज, पीनट बटर, एवोकाडो और जैतून का तेल अपने भोजन में शामिल करें। यह शरीर को अल्कोहल को प्रोसेस करने का समय देती है। संतुलित मात्रा में वसा का सेवन अगले दिन सिरदर्द और जलन की संभावना को घटाता है। छोटी मात्रा भी बड़ी राहत दे सकती है, खासकर लंबी पार्टी रातों में।

पोटेशियम और हाइड्रेशन

शराब शरीर से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को निकाल देती है। पोटेशियम तरल संतुलन और मांसपेशियों के कार्य को सही बनाए रखता है। केला, नारियल पानी, पालक और शकरकंद जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन पार्टी से पहले शरीर को बेहतर हाइड्रेटेड रखता है। इससे कमजोरी, ऐंठन और सुबह की थकान का एहसास कम होता है। यह छोटी फूड-स्ट्रैटेजी आपके अगले दिन को आसान बना सकती है।

जटिल कार्ब्स का महत्व

ब्राउन राइस, ओट्स, होल व्हीट रोटी, क्विनोआ और वेज सैंडविच जैसे जटिल कार्ब्स रक्त शर्करा को स्थिर रखते हैं। शराब से शुगर लेवल तेजी से ऊपर-नीचे होता है, जिससे थकान और चक्कर बढ़ते हैं। जटिल कार्ब्स शरीर को लगातार ऊर्जा प्रदान करते हैं, जो पूरी रात चलने वाले उत्सव के लिए आदर्श होते हैं। असर तुरंत न दिखे, पर सुबह शरीर फर्क जरूर महसूस करता है।

हाइड्रेशन के लिए खाद्य विकल्प

जश्न से पहले केवल पानी पीना पर्याप्त नहीं है। खीरा, तरबूज, संतरा, सूप और दही जैसे पानी-युक्त खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे हाइड्रेशन बनाए रखते हैं। सामान्य पानी जल्दी शरीर से निकल सकता है, जबकि ये खाद्य पदार्थ लंबे समय तक हाइड्रेशन को बनाए रखते हैं। इससे रात की शुरुआत मजबूत होती है और सुबह सिरदर्द की संभावना कम होती है। यह तरीका 'ईट-टू-हाइड्रेट' का स्मार्ट नियम है।