फ्रिज में न रखने वाले 10 फूड प्रोडक्ट्स और उनके स्टोरेज टिप्स
फ्रिज में न रखने वाले फूड प्रोडक्ट्स
नई दिल्ली: क्या आप जानते हैं कि सभी खाद्य पदार्थों को फ्रिज में रखना सही नहीं है? कई सामान्य खाद्य उत्पाद ठंडे तापमान में रखने पर अपना स्वाद और ताजगी खो देते हैं। टमाटर से लेकर शहद तक, कुछ खाद्य पदार्थों को ठंडा रखने से उनकी गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। यहां 10 ऐसे रोजमर्रा के खाद्य उत्पादों की सूची दी गई है जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, साथ ही उन्हें लंबे समय तक ताजा बनाए रखने के लिए कुछ उपयोगी स्टोरेज टिप्स भी दिए गए हैं।
1. टमाटर
टमाटर को ठंड पसंद नहीं है! फ्रिज में रखने पर, उनकी प्राकृतिक मिठास कम हो जाती है, जिससे वे गूदेदार और बेस्वाद हो जाते हैं। इन्हें काउंटर पर रखना सबसे अच्छा है, जहां वे लंबे समय तक ताजे और पके रहेंगे।
2. आलू
आलू को फ्रिज में रखने से उनका स्टार्च चीनी में बदल जाता है, जिससे उनका स्वाद मीठा हो जाता है और वे गूदेदार बन जाते हैं। इन्हें ठंडी और अंधेरी जगह जैसे टोकरी या पेंट्री में रखना बेहतर है।
3. प्याज
प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए! वहां की नमी उन्हें जल्दी नरम और सड़ने का कारण बनाती है। इन्हें सूखी और हवादार जगह पर रखें, लेकिन आलू के पास रखने से बचें।
4. लहसुन
फ्रिज में लहसुन का स्वाद खत्म हो जाता है और यह अंकुरित भी हो सकता है। इसे किसी जालीदार बैग या बर्तन में रखें ताकि यह सांस ले सके। ताजा लहसुन इस तरह हफ्तों तक टिक सकता है।
5. ब्रेड
ब्रेड को फ्रिज में रखने से यह जल्दी खराब हो जाती है। इसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए ब्रेड बॉक्स या एयरटाइट टिन में कमरे के तापमान पर रखें।
6. केले
फ्रिज में केले रखने से वे ठीक से नहीं पकते और उनका छिलका काला पड़ जाता है। इन्हें काउंटर पर रखें जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।
7. शहद
फ्रिज में शहद रखने से यह क्रिस्टलीकृत हो जाता है। इसे कमरे के तापमान पर एक कसकर बंद जार में रखें, और यह महीनों तक अच्छा रहेगा।
8. कॉफी
फ्रिज की गंध कॉफी को प्रभावित कर सकती है। इसे एक ठंडी, अंधेरी अलमारी में एयरटाइट कंटेनर में रखें।
9. जैतून का तेल
फ्रिज में जैतून का तेल जम सकता है। इसे एक अंधेरी अलमारी में रखें, और यह आपके सलाद और खाना पकाने के लिए सही रहेगा।
10. खरबूजे
पूरे खरबूजे को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए! ठंडा तापमान उनकी मिठास को खत्म कर सकता है। इन्हें काउंटर पर रखें जब तक आप उन्हें काट न लें।