फ्रिज में रखने से पहले जानें ये महत्वपूर्ण बातें

फ्रिज में खाद्य सामग्री रखने के लिए सावधानियाँ

महत्वपूर्ण जानकारी: यदि आपके घर में फ्रिज है, तो आप उसमें फल और सब्जियाँ रखते होंगे। लेकिन, कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्हें फ्रिज में रखना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। आइए जानते हैं उन चीजों के बारे में।

1. यदि आप कॉफी के शौकीन हैं, तो इसे फ्रिज में न रखें। इससे कॉफी का स्वाद और सुगंध दोनों प्रभावित होते हैं। कॉफी में कैफीन होता है, इसलिए इसे कमरे के तापमान पर रखना बेहतर है।

2. तेल को फ्रिज में रखना उचित नहीं है। ठंडे तापमान में तेल गाढ़ा हो जाता है और इसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसे सामान्य तापमान पर ही स्टोर करना चाहिए।

3. प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, खासकर कटे हुए प्याज। फ्रिज में रखने से प्याज का रस ठंडा होकर अपनी प्राकृतिक विशेषताएँ खो देता है।

4. आलू में स्टार्च होता है, जो फ्रिज में रखने पर शुगर में बदलने लगता है। इससे आलू मीठा और स्वादहीन हो जाता है, और इसके सेवन से पेट में दर्द हो सकता है।

5. टमाटर को हमेशा सामान्य तापमान पर रखना चाहिए। फ्रिज में रखने से इसकी पकने की प्रक्रिया रुक जाती है और बर्फ के कण जमने लगते हैं, जिससे इसका स्वाद खत्म हो जाता है।

6. शहद को भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। सामान्य तापमान पर रखने से यह खराब नहीं होता, जबकि ठंडे तापमान में यह जमने लगता है।