बाल दिवस पर बच्चों के लिए चॉकलेट कपकेक बनाने की आसान विधि
बाल दिवस का जश्न
नई दिल्ली: बाल दिवस नजदीक है, और हर साल की तरह, 14 नवंबर को पंडित जवाहरलाल नेहरू के बच्चों के प्रति प्रेम का सम्मान किया जाएगा। इस विशेष दिन पर, माता-पिता और शिक्षक अपने बच्चों के लिए कुछ खास करना चाहते हैं। घर पर स्वादिष्ट कपकेक बनाकर अपने बच्चों के चेहरे पर मुस्कान लाने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है?
बच्चों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है, खासकर चॉकलेट! इसलिए इस साल, बाजार से खरीदे गए केक के बजाय, अपने घर में बने चॉकलेटी कपकेक से उन्हें सरप्राइज करें। ये कपकेक बनाने में बेहद आसान हैं और कुछ साधारण सामग्री की मदद से तैयार किए जा सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
सामग्री
- मैदा – 1 कप
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- कोको पाउडर – ½ कप
- बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
- पिसी हुई चीनी – ½ कप
- मक्खन (या तेल) – ½ कप
- दूध – ½ कप
- वनीला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- नींबू का रस या सिरका – 1 छोटा चम्मच
कपकेक बनाने की विधि
मक्खन और चीनी को फेंटें
एक मिक्सिंग बाउल में, मक्खन और पिसी हुई चीनी डालकर अच्छे से फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। इससे कपकेक मुलायम बनेंगे।
गीली सामग्री मिलाएं
अब इसमें दूध और वनीला एसेंस डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं जब तक यह चिकना और क्रीमी न हो जाए।
सूखी सामग्री तैयार करें
एक अलग बाउल में, मैदा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें। इस सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं।
नींबू का रस मिलाएं
नींबू का रस या सिरका मिलाएं। यह कपकेक को फूलने और मुलायम बनाने में मदद करेगा। घोल को कुछ मिनट के लिए रख दें।
बेक करें
अपने ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। कपकेक मोल्ड्स में पेपर कप रखें और उन्हें ¾ घोल से भरें। 10-15 मिनट तक बेक करें जब तक वे फूलकर स्पंजी न हो जाएं। बेक होने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स या स्प्रिंकल्स डालें।