सर्दियों में पुदीना उगाने के आसान तरीके और इसके लाभ
पुदीना: सर्दियों में भी फायदेमंद
पुदीना: सर्दियों में भी फायदेमंद
पुदीना एक ऐसी जड़ी-बूटी है जो न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है। आमतौर पर इसे गर्मियों में ताजगी देने वाला माना जाता है, लेकिन इसके औषधीय गुण सर्दियों में भी आपकी सेहत को कई तरीकों से सहारा देते हैं। इसलिए, विशेषज्ञ सर्दियों में पुदीना खाने और इसे घर पर उगाने की सलाह देते हैं। ठंड के मौसम में पाचन क्रिया धीमी हो जाती है, और पुदीना स्वाभाविक रूप से पाचन को सुधारता है।
सर्दियों में पुदीने की चाय
पुदीने की पत्तियों में मौजूद मेंथॉल गैस कब्ज, इनडाइजेशन और भारीपन को कम करने में मदद करती है। यह मौसमी फ्लू, खांसी और जुकाम में भी राहत देती है, क्योंकि यह गले को साफ करती है और शरीर को अंदर से डिटॉक्स करती है। सर्दियों में पुदीने की चाय पीने से शरीर को गर्माहट मिलती है और यह साइनस या ठंड के मौसम में बंद नाक की समस्या में भी सहायक होती है। इसके अलावा, पुदीना इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है, जो सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
किचन गार्डन में पुदीना उगाने के तरीके
- पुदीना उगाना बहुत आसान है और इसके लिए किसी विशेष मौसम या बड़े स्थान की आवश्यकता नहीं होती। सर्दियों में भी इसे आसानी से उगाया जा सकता है।
- पुदीना बीज से धीरे-धीरे उगता है, इसलिए स्टेम कटिंग सबसे अच्छा तरीका है।
- 5-6 इंच लंबी ताजा पुदीने की टहनी लेकर नीचे की पत्तियां हटा दें और इसे मिट्टी में लगा दें।
- पुदीना हल्की, भुरभुरी और नमी वाली मिट्टी में तेजी से बढ़ता है।
- गमले की मिट्टी में 50% गार्डन सॉयल, 25% बालू और 25% खाद मिलाएं।
- ठंड के मौसम में पुदीने को हल्की धूप बहुत लाभकारी होती है। दिन में 3-4 घंटे की धूप मिल जाए तो पौधा तेजी से फैलता है।
- पुदीने को नमी पसंद है, लेकिन पानी भराव नहीं। मिट्टी हल्की सूखी दिखे तभी पानी दें।
- तेज ठंड पड़ने पर गमले को बालकनी के अंदर या ऐसी जगह रखें जहां तेज हवाएं न आती हों।
- लगाने के 20-25 दिन बाद पत्तियां तोड़ना शुरू कर सकते हैं। जितना तोड़ते जाएंगे, उतनी नई पत्तियां निकलती जाएंगी।
किचन गार्डन में पुदीना होने के लाभ
यदि आपके किचन गार्डन में पुदीना है, तो यह हमेशा ताजा और रसायन-मुक्त मिलेगा। आप इसे चटनी, चाय, डिटॉक्स वॉटर, सलाद और कई प्रकार के व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, यह मच्छरों को दूर रखने में मदद करता है और घर की हवा को प्राकृतिक रूप से शुद्ध करता है।