स्मार्ट किचन टिप्स: खाना बनाने को बनाएं आसान और स्वादिष्ट

रसोई में मददगार टिप्स

Cooking Tips: आजकल, यदि किसी को उनके कार्य में थोड़ी सहायता मिल जाए, तो न केवल उनका काम सरल हो जाता है, बल्कि समय और मेहनत की भी बचत होती है। चाहे वह ऑफिस का काम हो या घरेलू, एक-दूसरे की मदद से जीवन को बेहतर बनाया जा सकता है। महिलाएं अक्सर रसोई में घंटों मेहनत करती हैं, लेकिन कुछ सरल और उपयोगी किचन टिप्स से खाना बनाना न केवल तेज हो सकता है, बल्कि अधिक स्वादिष्ट भी बन सकता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे स्मार्ट टिप्स जिन्हें आप रोजाना उपयोग कर सकती हैं।

आलू उबालते समय नमक और नींबू का उपयोग

कई बार उबले आलू का छिलका निकालने में कठिनाई होती है। इसके लिए, आलू उबालते समय पानी में थोड़ा नमक और नींबू डालें। इससे आलू जल्दी गलते हैं और उनका स्वाद भी बढ़ जाता है। साथ ही, छिलका उतारने में भी आसानी होती है।

खट्टे इडली बैटर को ठीक करने का तरीका

कभी-कभी इडली का बैटर खट्टा हो जाता है, जिससे उसका स्वाद बिगड़ जाता है। यदि आपके साथ भी ऐसा होता है, तो बैटर में थोड़ा नारियल का दूध मिलाएं। इससे बैटर का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

दही जमाते समय हरी मिर्च का उपयोग

कभी-कभी दही जमाने के लिए पर्याप्त दही नहीं होता। ऐसे में, आप दूध में हरी मिर्च डालकर रात भर फ्रिज में रखें। इससे दही जल्दी जम जाता है और खराब भी नहीं होता।

तेल सोखने वाली सब्जियों के लिए उपाय

कई बार सब्जी अधिक तेल सोख लेती है। ऐसे में, सब्जी को कुछ समय के लिए फ्रिज में रखें। इससे तेल ऊपर जम जाएगा और सब्जी हल्की हो जाएगी, साथ ही स्वाद भी बरकरार रहेगा।