स्मार्ट किचन टिप्स: खाना बनाने को बनाएं आसान और स्वादिष्ट

किचन में मदद से बढ़ाएं काम की गति

आजकल, थोड़ी सी सहायता से न केवल कार्य सरल हो जाते हैं, बल्कि समय और मेहनत की भी बचत होती है। चाहे वह ऑफिस का काम हो या घरेलू, एक-दूसरे की मदद से जीवन को बेहतर बनाया जा सकता है। किचन में महिलाएं घंटों मेहनत करती हैं, लेकिन यदि उन्हें कुछ उपयोगी और सरल किचन टिप्स मिल जाएं, तो खाना बनाना न केवल तेज हो जाएगा, बल्कि इसका स्वाद भी बढ़ जाएगा। इस लेख में, हम कुछ स्मार्ट टिप्स साझा कर रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप अपने काम को और भी आसान बना सकते हैं।

आलू उबालते समय नमक और नींबू का उपयोग

कई बार उबले हुए आलू का छिलका निकालना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में, आलू को उबालते समय पानी में थोड़ा नींबू और नमक डालें। इससे आलू जल्दी गलते हैं और उनका स्वाद भी बढ़ता है। इसके अलावा, आलू का छिलका उतारना भी आसान हो जाता है।

इडली बैटर को खट्टा होने से बचाएं

कभी-कभी इडली का बैटर खट्टा हो जाता है, जिससे इसका स्वाद खराब हो जाता है। यदि आपके साथ भी ऐसा होता है, तो बैटर में थोड़ा नारियल का दूध मिलाएं। इससे बैटर का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

दही जमाने के लिए हरी मिर्च का उपाय

कभी-कभी दही जमाने के लिए पर्याप्त दही नहीं मिल पाता। ऐसी स्थिति में, दूध में हरी मिर्च डालकर रातभर फ्रिज में रखें। सुबह आपको दही जम चुका मिलेगा, और यह जल्दी खराब भी नहीं होगा। इस तरीके से दही अच्छी तरह जमता है।

तेल सोखने वाली सब्जियों के लिए उपाय

कई बार सब्जियां अधिक तेल सोख लेती हैं। ऐसे में, सब्जियों को कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें। इससे सब्जियों पर तेल जम जाएगा और वे हल्की हो जाएंगी। इस नुस्खे को अपनाने के बाद भी सब्जी का स्वाद बरकरार रहेगा।