स्मार्ट कुकिंग टिप्स: मेहमानों के लिए बेहतरीन खाना बनाने के आसान तरीके

कुकिंग टिप्स:

हर कोई चाहता है कि उनका खाना स्वादिष्ट और आकर्षक बने, लेकिन कभी-कभी चावल सही से नहीं पकते या सब्जी में नमक अधिक हो जाता है। खासकर जब मेहमान घर पर होते हैं, तो खाना बनाते समय कई बार समस्याएं आती हैं। यदि आप भी ऐसी समस्याओं का सामना करते हैं, तो आइए जानते हैं कुछ उपयोगी कुकिंग टिप्स, जिनसे आप बिना किसी तनाव के स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

चावल पकाने के दौरान

कई बार चावल कुकर या पतीले में चिपक जाते हैं और खिले-खिले नहीं बनते। कभी-कभी वे कच्चे भी रह जाते हैं, जिससे खाने का मजा खराब हो जाता है। इसके लिए, चावल पकाते समय थोड़ा सा तेल या घी डालें और नींबू की कुछ बूंदें मिलाएं। इससे आपके चावल खिले हुए और स्वादिष्ट बनेंगे।

जब सब्जी अधिक तीखी हो जाए

कभी-कभी सब्जी में मिर्च का स्वाद अधिक हो जाता है, जिससे उसका स्वाद बिगड़ जाता है। यदि आपके साथ ऐसा हो जाए, तो सब्जी में एक उबला आलू या थोड़ा दही डालें। इससे तीखापन कम होगा और सब्जी का स्वाद भी बना रहेगा।

भिंडी की चिपचिपाहट

भिंडी में चिपचिपाहट होती है, जिससे इसे काटना मुश्किल हो जाता है। यदि आपको यह समस्या होती है, तो भिंडी को अच्छे से धोकर सुखा लें। फिर उसमें नींबू का रस या अमचूर पाउडर डालें। इससे भिंडी चिपकेगी नहीं और आसानी से कट जाएगी।