किसानों की नई दिशा: मुनाफे वाली फसलों की ओर बढ़ता रुझान

उत्तर प्रदेश में खेती में बदलाव की आवश्यकता

उत्तर प्रदेश समाचार: वर्तमान समय में किसान खेती में आवश्यक बदलाव को समझने लगे हैं। आजकल, उनकी प्राथमिकता अपनी आय को बढ़ाने पर केंद्रित है। पहले की तुलना में खेती की लागत में वृद्धि हुई है, जिससे यह न केवल आसान हो गई है बल्कि महंगी भी हो गई है। अब किसान अधिक लाभकारी फसलों की खेती की ओर अग्रसर हो रहे हैं।

लागत बढ़ने के बावजूद मुनाफे की कमी

लागत में वृद्धि के बावजूद मुनाफे के अवसर सीमित

किसानों को पारंपरिक खेती में अधिक लागत लगती है, लेकिन मुनाफे के अवसर सीमित होते हैं। पारंपरिक फसलों की तुलना में संकर मक्का, स्वीट कॉर्न और बेबी कॉर्न जैसी फसलों से अधिक लाभ होता है। ये फसलें कम समय में तैयार होती हैं और अधिक मुनाफा देती हैं।

नई फसलों की ओर बढ़ता रुझान

किसानों का ध्यान नई फसलों पर

किसान अब बढ़ती लागत और कम मुनाफे के कारण नई और अधिक लाभकारी फसलों की ओर आकर्षित हो रहे हैं। वे देसी और संकर मक्का के साथ-साथ बेबी कॉर्न और स्वीट कॉर्न की खेती कर रहे हैं। ये फसलें न केवल जल्दी तैयार होती हैं, बल्कि बाजार में उनकी कीमत भी अधिक होती है। अपागढ़ क्षेत्र में लगभग 100 बीघा में इनकी खेती की जा रही है। सामान्य मक्का की कीमत लगभग 2000 रुपये प्रति क्विंटल है, जबकि बेबी कॉर्न और स्वीट कॉर्न की कीमत 8 से 10 हजार रुपये प्रति क्विंटल है।

स्वास्थ्यवर्धक उपयोग

स्वीट और बेबी कॉर्न का उपयोग

स्वीट और बेबी कॉर्न का उपयोग सलाद, अचार और पिज्जा में किया जाता है। स्वीट कॉर्न का दाना मीठा होता है, जिससे इसका सूप भी बनाया जाता है। यह पौष्टिक होने के कारण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। गांव पुन्हैरा के किसान रामसेवक ने बताया कि इस फसल को किसी भी मौसम में उगाया जा सकता है, जिससे नुकसान कम होता है। कुछ किसान ठेका लेकर खेती करते हैं, जिससे उन्हें अतिरिक्त लाभ मिलता है। पिपहरा के किसान पंचम सिंह ने कहा कि साधारण फसलों से अधिक लाभ नहीं होता, जबकि इस फसल से बचत होती है।

कृषि अधिकारी की जानकारी

जिला कृषि अधिकारी डॉ. मनवीर सिंह ने बताया कि यह फसल 70 से 90 दिनों में तैयार होती है। महानगरों में इसकी मांग अधिक होने के कारण इसकी कीमत भी अच्छी मिलती है। हालांकि, विभाग ने अभी तक इस फसल के लिए कोई कार्यक्रम नहीं बनाया है। उम्मीद है कि जल्द ही किसानों के लिए कोई योजना बनाई जाएगी, जिससे उन्हें लाभ होगा।