विश्व ब्रेन डे 2025: बच्चों के मस्तिष्क के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ
विश्व ब्रेन डे का महत्व
आज, 2025 में, विश्वभर में वर्ल्ड ब्रेन डे मनाया जा रहा है। इस दिन का उद्देश्य मस्तिष्क से संबंधित बीमारियों के प्रति जागरूकता फैलाना और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के उपायों को साझा करना है। विशेष रूप से, बच्चों के मस्तिष्क के विकास के लिए माता-पिता अक्सर उनकी डाइट में बादाम और अखरोट जैसे खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं। हालांकि, यह जानना आवश्यक है कि कुछ खाद्य आदतें बच्चों के मानसिक विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं और उनकी याददाश्त को कमजोर कर सकती हैं। इस अवसर पर, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ बच्चों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।बच्चों के मस्तिष्क के लिए हानिकारक पांच प्रमुख खाद्य पदार्थ:
1. पैक्ड और प्रोसेस्ड फूड्स: आजकल के बच्चे चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स, कुकीज और अन्य स्नैक्स को पसंद करते हैं। ये खाद्य पदार्थ वसा और अनावश्यक तत्वों से भरे होते हैं, जिनमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है। इनका लगातार सेवन बच्चों के व्यवहार और याददाश्त को प्रभावित कर सकता है।
2. अधिक रिफाइंड शुगर वाले पेय और स्नैक्स: बाजार में उपलब्ध अधिकांश जूस और शीतल पेय आर्टिफिशियल शुगर से भरे होते हैं, जो बच्चों के ब्लड शुगर लेवल को असंतुलित कर सकते हैं। इससे उनका मूड प्रभावित होता है और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है।
3. रंगीन कैंडी और जेली: बच्चों को आकर्षित करने के लिए इन खाद्य पदार्थों में आर्टिफिशियल रंगों का उपयोग किया जाता है। ये रंग मानसिक तनाव, अत्यधिक सक्रियता और ध्यान केंद्रित करने में समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
4. कैफीनयुक्त पदार्थ: बच्चों को चाय, कॉफी या एनर्जी ड्रिंक्स देना उनकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। कैफीन से बेचैनी, नींद में खलल और चिंता जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
5. अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थ: जंक फूड, तली-भुनी चीजें और कुछ बेक्ड आइटम्स में अत्यधिक वसा होती है, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है। इनका लगातार सेवन मस्तिष्क में सूजन पैदा कर सकता है, जिससे रक्त और ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है।