सरकार ने चावल में पोषक तत्व मिलाने की प्रक्रिया को अस्थायी रूप से रोका

चावल में पोषक तत्वों का मिश्रण अस्थायी रूप से बंद

नई दिल्ली: केंद्र सरकार ने चावल में पोषक तत्वों को मिलाने की प्रक्रिया को अस्थायी रूप से रोकने का निर्णय लिया है। यह निर्णय तब तक प्रभावी रहेगा जब तक कि एक अधिक मजबूत और प्रभावी पोषक तत्व वितरण तंत्र विकसित नहीं हो जाता। प्रधानमंत्री गरीब कल्याण अन्न योजना (पीएमजीकेएवाई) और अन्य कल्याणकारी योजनाओं के तहत चावल में पोषक तत्वों के मिश्रण की समीक्षा के बाद यह कदम उठाया गया है।

उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय के अनुसार, विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों में फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (एफआरके) और फोर्टिफाइड राइस (एफआर) की शेल्फ लाइफ का आकलन करने के लिए आईआईटी खड़गपुर को काम सौंपा गया था। रिपोर्ट में यह पाया गया कि नमी, भंडारण की स्थिति, तापमान, सापेक्ष आर्द्रता और पैकेजिंग सामग्री जैसे कारक एफआरके और एफआर की स्थिरता और शेल्फ लाइफ को प्रभावित करते हैं।

रिपोर्ट में यह भी उल्लेख किया गया कि लंबे समय तक भंडारण के दौरान सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी और शेल्फ लाइफ में गिरावट की संभावना रहती है, जिससे पोषण संबंधी लाभ सीमित हो जाते हैं।

खरीद की मात्रा और वार्षिक खपत को ध्यान में रखते हुए, चावल का भंडारण आमतौर पर दो से तीन साल तक होता है। पीएमजीकेएवाई और अन्य कल्याणकारी योजनाओं के तहत 372 लाख मीट्रिक टन के वार्षिक आवंटन के मुकाबले, केंद्रीय भंडार में कुल 674 लाख मीट्रिक टन चावल उपलब्ध होने का अनुमान है। इन निष्कर्षों के आधार पर, चावल में पोषक तत्वों को मिलाने की प्रक्रिया को अस्थायी रूप से बंद करने का निर्णय लिया गया है।

सरकार ने स्पष्ट किया है कि इस प्रक्रिया को अस्थायी रूप से रोकने से खाद्यान्न की पात्रता पर कोई असर नहीं पड़ेगा और न ही सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस), एकीकृत बाल विकास सेवा (आईसीडीएस) या मिड-डे मील योजना पर कोई प्रभाव होगा।
राज्यों को केएमएस 2025-26 और केएमएस 2024-25 से लंबित प्राप्तियों के लिए फोर्टिफाइड या गैर-फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति करने की अनुमति दी गई है।