अमित शाह का लद्दाख में डेयरी क्षेत्र के लिए नया रोडमैप: किसानों की आय में होगा सुधार
लद्दाख में डेयरी सेक्टर का नया अध्याय
नई दिल्ली: केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह ने शुक्रवार, 1 मई 2026 को लद्दाख में डेयरी उद्योग को विकसित करने के लिए एक महत्वाकांक्षी योजना का अनावरण किया। उन्होंने लेह में प्रतिदिन 50,000 लीटर दूध प्रोसेस करने के लिए एक अत्याधुनिक प्लांट स्थापित करने की घोषणा की।
इस परियोजना पर लगभग 70 करोड़ रुपये का निवेश किया जाएगा। गृह मंत्री ने यह भी स्पष्ट किया कि इस पहल से लेह और कारगिल के किसानों की आय में स्थिरता आएगी और पहाड़ी क्षेत्रों में डेयरी का एक मजबूत ढांचा विकसित होगा।
बुद्ध पूर्णिमा पर लद्दाख को विशेष उपहार
बुद्ध पूर्णिमा पर लद्दाख को तोहफा
बुद्ध पूर्णिमा की शुभकामनाएं देते हुए अमित शाह ने कहा कि सरकार लद्दाख के बुनियादी ढांचे को मजबूत करने के लिए प्रयासरत है ताकि स्थानीय लोगों की आजीविका सुरक्षित रहे। लेह और कारगिल में लगभग 4 करोड़ रुपये की लागत से पशु प्रजनन केंद्र स्थापित किए जाएंगे। इन केंद्रों में ठंडे रेगिस्तान के मौसम के अनुकूल अधिक दूध देने वाली नस्लें लाई जाएंगी।
पशुओं की संख्या में तीन गुना वृद्धि का लक्ष्य
लेह में आगामी 10 साल में तीन गुना होंगे पशु
गृह मंत्री अमित शाह ने बताया कि हर साल लगभग 500 बेहतर नस्ल के पशु लाए जाएंगे। अगले दशक में लद्दाख में पशुओं की कुल संख्या को तीन गुना करने का लक्ष्य है। उन्होंने स्वीकार किया कि यहां की कठिन जलवायु एक बड़ी चुनौती है। नए पशुओं को इस जलवायु में ढालने के लिए अनुसंधान आवश्यक है। पशुओं की संख्या में वृद्धि से स्थानीय डेयरी किसानों को सीधा लाभ होगा।
सहकारी समितियों का विस्तार
सहकारी समितियों का दायरा बढ़ेगा
जानकारी के अनुसार, नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड के साथ जुड़ने के बाद लद्दाख मिल्क फेडरेशन अब 28 गांवों तक पहुंच चुका है। शाह ने कहा कि पशु मालिकों को स्थिर आय प्रदान करने के लिए इस नेटवर्क को 85% गांवों तक विस्तारित करना होगा, जहां डेयरी संभव है। वर्तमान में प्रतिदिन 6,000 लीटर दूध की खरीदारी की जा रही है।
प्रोसेसिंग क्षमता और संस्थागत सहयोग बढ़ने पर यह आंकड़ा 21,000 लीटर तक पहुंचने की संभावना है। गृह मंत्री ने बताया कि भारतीय सेना और भारत-तिब्बत सीमा पुलिस के साथ समझौते किए गए हैं, जिनमें लगभग 18,000 जवान लद्दाख में तैनात हैं। ये डेयरी उत्पादों के लिए एक विश्वसनीय बाजार बनेंगे। बढ़ती मांग को देखते हुए प्लांट की क्षमता को 5 TLPD से बढ़ाकर 10 TLPD किया जाएगा।
कारगिल में नया डेयरी प्लांट
कारगिल में लगेगा 25 करोड़ का नया प्लांट
अमित शाह ने कारगिल में 10,000 लीटर प्रतिदिन क्षमता वाले डेयरी प्लांट की स्थापना की घोषणा की, जिसमें 25 करोड़ रुपये का निवेश होगा। इससे ऊंचे क्षेत्रों में डेयरी चेन को मजबूती मिलेगी। उन्होंने डेयरी सहकारी समितियों में महिलाओं की भूमिका की सराहना की। मौजूदा मिल्क यूनियन प्रतिदिन 500 किलो पनीर और 1,000 किलो दही का उत्पादन कर रही है। आधुनिकीकरण से कार्य की गति और बढ़ेगी।
तकनीक से गुणवत्ता में सुधार
टेक्नोलॉजी से सुधरेगी गुणवत्ता
क्षेत्र में पारदर्शिता और गुणवत्ता की जांच के लिए मोबाइल दूध परीक्षण इकाई और डिजिटल स्वचालित दूध संग्रह प्रणाली शुरू की जाएगी। शाह ने लद्दाख प्रशासन से कहा कि हर गांव की क्षमता का पूरा उपयोग किया जाए।
इसके साथ ही शहद उत्पादन और जैविक खेती जैसे क्षेत्रों में भी सहकारी मॉडल को बढ़ावा देने की आवश्यकता है। इस योजना से लद्दाख के किसानों को नए बाजार मिलेंगे और दूध उत्पादन आत्मनिर्भर बनेगा। ठंडे रेगिस्तान में डेयरी की यह क्रांति रोजगार और पोषण दोनों को बढ़ावा देगी।