पंजाब में कृषि उद्योग में नई क्रांति: फूड पार्क और रोजगार के अवसर

पंजाब की कृषि में बदलाव

पंजाब, जो अपनी कृषि और अनाज उत्पादन के लिए जाना जाता है, अब खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में भी बड़ी कंपनियों का ध्यान आकर्षित कर रहा है। विदेशी निवेश से न केवल किसानों को लाभ हो रहा है, बल्कि युवाओं के लिए नए रोजगार के अवसर भी उत्पन्न हो रहे हैं।

किसानों के लिए नई योजनाएं

मुख्यमंत्री भगवंत मान की सरकार ने कृषि को लाभकारी बनाने के लिए कई योजनाएं लागू की हैं। फाजिल्का, कपूरथला और लुधियाना जैसे जिलों में बड़े फूड पार्क स्थापित किए गए हैं, जहां किसानों की फसल से जैम, अचार, जूस और अन्य पैकेज्ड उत्पाद बनाए जाते हैं, जिससे उन्हें बेहतर मूल्य प्राप्त होता है।

फूड पार्कों का महत्व

लुधियाना के मेगा फूड पार्क को अमृतसर, होशियारपुर और अबोहर जैसे छोटे शहरों से जोड़ा गया है। यहां फलों, सब्जियों और दूध को सुरक्षित रखने के लिए आधुनिक सुविधाएं उपलब्ध हैं। किसान अपनी फसलें यहां लाते हैं, जिन्हें कंपनियां प्रोसेस करती हैं, जिससे फसल बर्बाद होने से बचती है और किसानों को सीधा लाभ होता है।

छोटे उद्योगों को प्रोत्साहन

पंजाब सरकार छोटे उद्योगों को भी बढ़ावा दे रही है। लगभग 7,300 से अधिक यूनिट खोलने के लिए 300 करोड़ रुपये से ज्यादा का निवेश किया जा रहा है। युवाओं, महिलाओं और किसानों को प्रशिक्षण और वित्तीय सहायता प्रदान की जा रही है। नए व्यवसायों के लिए 35% तक की सहायता और अनुसूचित जातियों के लिए 50% तक की मदद दी जा रही है।

कोल्ड स्टोरेज की सुविधाएं

सरकार ने कोल्ड स्टोरेज और गोदामों के निर्माण पर जोर दिया है। अब आलू, प्याज और अन्य सब्जियां जल्दी खराब नहीं होतीं। किसान अपनी फसल को लंबे समय तक सुरक्षित रखकर अच्छे दाम पर बेच सकते हैं, जिससे बिचौलियों की भूमिका कम हो रही है और किसानों को सीधा लाभ मिल रहा है।

नए निवेश और संभावनाएं

कृषि मंत्री गुरमीत सिंह खुड्डियां ने बठिंडा में एक और मेगा फूड पार्क की स्थापना की मांग की है। सरकार विदेशी कंपनियों को निवेश के लिए विशेष छूट भी प्रदान कर रही है। नए कारखानों के खुलने से हजारों लोगों को रोजगार मिलने की उम्मीद है।

तकनीकी विकास और भविष्य

किसानों को नई तकनीक और जैविक खेती की ट्रेनिंग दी जा रही है। युवा उद्यमियों और स्टार्टअप्स को भी लोन और सब्सिडी मिल रही है। सरकार का उद्देश्य किसानों की आय को दोगुना करना और पंजाब को खाद्य प्रसंस्करण का एक प्रमुख केंद्र बनाना है। भविष्य में और फूड पार्क और कोल्ड चेन यूनिट्स की स्थापना की योजना है, जिससे गांवों में विकास और खुशहाली आएगी।