चंडीगढ़ में प्रोटीन सेवन में देश में चौथा स्थान, खर्च कम
चंडीगढ़ में प्रोटीन सेवन का विशेष ध्यान
चंडीगढ़ के निवासी अपनी आहार संबंधी आदतों पर विशेष ध्यान देते हैं। यह जानकारी मिनिस्ट्री ऑफ स्टैटिस्टिक्स एंड प्रोग्राम इंप्लीमेंटेशन द्वारा जारी न्यूट्रिशनल इनटेक इंडिया 2022-23 और 2023-24 की रिपोर्ट में सामने आई है। हाल ही में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, चंडीगढ़ के लोग पंजाब और हरियाणा के मुकाबले अधिक प्रोटीन, कैलोरी और फैट का सेवन कर रहे हैं।
प्रोटीन सेवन में चंडीगढ़ का स्थान
चंडीगढ़ में ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों के निवासियों की दैनिक डाइट में प्रोटीन और कैलोरी की मात्रा में वृद्धि देखी गई है। प्रोटीन सेवन में चंडीगढ़ देश में चौथे स्थान पर है, जहां लोग प्रतिदिन 83 ग्राम प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं। सिक्किम 94 ग्राम के साथ पहले स्थान पर है। हालांकि, प्रति परिवार खाद्य खर्च में चंडीगढ़ पंजाब और हरियाणा से पीछे है। यहां नॉन-वेज जैसे मीट, मछली और अंडों की तुलना में लोग दूध और दूध से बने उत्पादों का अधिक उपयोग कर रहे हैं।
कैलोरी सेवन में चंडीगढ़ की स्थिति
2023-24 की रिपोर्ट के अनुसार, चंडीगढ़ के निवासियों को 24 प्रतिशत प्रोटीन दूध उत्पादों से प्राप्त हो रहा है, जबकि नॉन-वेज से केवल 11 प्रतिशत। चंडीगढ़ के लोग फैट के सेवन में भी पीछे नहीं हैं, लेकिन शहरी क्षेत्र के लोग ग्रामीण क्षेत्र की तुलना में अधिक फैट का सेवन कर रहे हैं।
कैलोरी सेवन में चंडीगढ़ की बढ़त
पंजाब के ग्रामीण क्षेत्र में हर व्यक्ति प्रतिदिन 2300 किलो कैलोरी का सेवन करता है, जबकि शहरी क्षेत्र में यह आंकड़ा 2365 किलो कैलोरी है। हरियाणा में ग्रामीण क्षेत्र में 2367 और शहरी क्षेत्र में 2360 किलो कैलोरी का सेवन होता है। चंडीगढ़ में ग्रामीण क्षेत्र में 2410 और शहरी क्षेत्र में 2712 किलो कैलोरी का सेवन हो रहा है। राष्ट्रीय औसत के मुकाबले चंडीगढ़ का कैलोरी सेवन अधिक है।
खाद्य खर्च में चंडीगढ़ की स्थिति
हरियाणा में 2023-24 में खाद्य खर्च अधिक रहा। ग्रामीण क्षेत्र में प्रति परिवार का खर्च 50 प्रतिशत और शहरी क्षेत्र में 43 प्रतिशत था। पंजाब में यह आंकड़ा ग्रामीण क्षेत्र में 44 प्रतिशत और शहरी क्षेत्र में 42.5 प्रतिशत है। चंडीगढ़ में ग्रामीण क्षेत्र में 44.8 प्रतिशत और शहरी क्षेत्र में 39.2 प्रतिशत खर्च हुआ। इसका मतलब है कि पंजाब और हरियाणा चंडीगढ़ की तुलना में अधिक खाद्य खर्च कर रहे हैं।