चैत्र नवरात्रि: उपवास के दौरान सही खान-पान के टिप्स

चैत्र नवरात्रि का आगाज़

पंचकूला . आज 19 मार्च से चैत्र नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है, जो 27 मार्च तक चलेगी। इस नौ दिवसीय पावन व्रत के दौरान शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए उचित आहार का सेवन करना अत्यंत आवश्यक है। व्रत के दौरान सात्विक भोजन, ताजे फल और डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए, जबकि गेहूं, चावल, लहसुन-प्याज और सामान्य नमक से पूरी तरह परहेज करना चाहिए।

श्रद्धालुओं की भीड़

पंचकूला के माता मनसा देवी शक्तिपीठ से लेकर गुरुग्राम के शीतला माता मंदिर तक सुबह से ही भक्तों की भारी भीड़ देखी जा रही है। आगामी 27 मार्च तक चलने वाले इन नौ दिनों में लाखों भक्त मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए कठोर उपवास रखते हैं। कुछ श्रद्धालु पूरे नौ दिन का व्रत करते हैं, जबकि कई लोग केवल पहले और अंतिम नवरात्र का व्रत रखते हैं।

उपवास के दौरान खान-पान

उपवास के दौरान अचानक खान-पान में बदलाव से कई बार लोगों की तबीयत बिगड़ जाती है और शरीर में कमजोरी आ जाती है। इसलिए उपवास का अर्थ केवल भूखा रहना नहीं है, बल्कि सुपाच्य और सात्विक आहार लेकर शरीर को डिटॉक्स करना होता है। सही डाइट प्लान अपनाकर कोई भी व्यक्ति अपनी ऊर्जा को पूरे नौ दिन तक बनाए रख सकता है।

व्रत में ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ

व्रत में इन चीजों से मिलती है तुरंत ऊर्जा

उपवास के दौरान शरीर को तुरंत ऊर्जा देने के लिए फलों का सेवन सबसे बेहतरीन विकल्प माना जाता है। आप अपनी डाइट में केला, सेब, संतरा, अनार और पपीता शामिल कर सकते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं। इसके अलावा कुट्टू और सिंघाड़े के आटे का उपयोग पूड़ी, पराठे या चीला बनाने के लिए किया जा सकता है, जो खाने में स्वादिष्ट और पचने में आसान होते हैं।

साबूदाना और डेयरी उत्पाद

साबूदाना भी व्रत करने वालों की पहली पसंद होता है, क्योंकि यह पेट के लिए बेहद हल्का होता है। आप साबूदाने की खिचड़ी, वड़ा या खीर बनाकर खा सकते हैं। इसके साथ ही दूध, दही, पनीर और छाछ जैसे डेयरी उत्पाद शरीर में उपवास के दौरान प्रोटीन और कैल्शियम की कमी को तुरंत पूरा करते हैं।

सब्जियों और मसालों का चयन

सब्जियों और मसालों का सही चुनाव है जरूरी

व्रत के दौरान आलू, शकरकंद, अरबी, कद्दू और लौकी जैसी चुनिंदा सब्जियां बेझिझक खाई जा सकती हैं। हालांकि, इन्हें बनाते समय सामान्य नमक की जगह केवल सेंधा नमक का ही उपयोग करना अनिवार्य है। मसालों में आप केवल काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर का प्रयोग कर सकते हैं। शरीर की थकान मिटाने और इम्युनिटी बनाए रखने के लिए बीच-बीच में काजू, बादाम और अखरोट जैसे मेवे खाते रहें।

व्रत के दौरान क्या न खाएं

गलती से भी न खाएं ये चीजें, टूट सकता है व्रत

सनातन धर्म के कड़े नियमों के अनुसार नवरात्रि के दौरान तामसिक भोजन से पूरी तरह दूरी बनानी चाहिए। उपवास रखने वालों को लहसुन, प्याज, मांसाहार और किसी भी तरह के नशीले पदार्थों का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए। इसके अलावा गेहूं, चावल, दालें और बेसन भी व्रत के भोजन में सख्त वर्जित माने गए हैं।

डॉक्टरों की सलाह

डॉक्टरों और आहार विशेषज्ञों की सलाह है कि व्रत के दौरान बाहर के जंक फूड या ज्यादा तले-भुने खाने से बचें। बार-बार कुछ न कुछ खाने की आदत पर नियंत्रण रखें। शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए पानी, नारियल पानी या नींबू पानी का पर्याप्त मात्रा में नियमित सेवन करते रहें।