मॉनसून में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें

मॉनसून डाइट:

मॉनसून का मौसम कई बीमारियों को लेकर आता है। इस दौरान रोगाणु तेजी से फैलते हैं, जिससे स्वस्थ रहना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। जुकाम, वायरल या डेंगू जैसी बीमारियों से बचने के लिए दवा से ज्यादा जरूरी है कि आप अपने शरीर को मजबूत बनाएं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि किन खाद्य पदार्थों का सेवन करके आप अपनी इम्युनिटी को बढ़ा सकते हैं।

कंठोला

जिसे ककरोल या चटैल भी कहा जाता है, यह मानसून में मिलने वाली एक कांटेदार सब्जी है। यह केवल बारिश के मौसम में स्थानीय बाजारों में उपलब्ध होती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और डाइटरी फ़ाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो आपकी इम्युनिटी को मजबूत बनाती है, ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है और वायरल संक्रमण से बचाती है।

अरबी के पत्ते

इनकी जड़ें साल भर खाई जाती हैं, लेकिन बड़े, दिल के आकार के पत्ते मॉनसून की नमी में अच्छी तरह उगते हैं। आयरन, विटामिन C और बीटा-कैरोटीन से भरपूर ये पत्ते 'पात्रा' नामक स्वादिष्ट व्यंजन में उपयोग होते हैं, जो आंखों की सेहत के लिए लाभकारी होते हैं।

लिंगरी

ये हरी पत्तियां भारी बारिश के दौरान हिमालय की ढलानों से तोड़ी जाती हैं। इनमें आवश्यक फैटी एसिड, आयरन और विटामिन A की भरपूर मात्रा होती है, जो सूजन को कम करने और आंतों की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करती हैं।

टकला (सिकल सेना)

यह जंगली पत्तेदार साग महाराष्ट्र में बारिश के मौसम में उगता है। इसे भूनकर तैयार किया जाता है। आयुर्वेद में इसे सूजन कम करने और त्वचा की बीमारियों के इलाज के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।

करौंदा (नेटल प्लम)

ये छोटे, खट्टे फल भारतीय मॉनसून में पकते हैं। विटामिन C, आयरन और अन्य मिनरल्स से भरपूर ये फल खून साफ करने और त्वचा की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। साथ ही, ये पानी से होने वाले संक्रमणों से भी बचाते हैं।

बांस के अंकुर

ताजे बांस के अंकुर विशेष रूप से पूर्वोत्तर भारत में मॉनसून के दौरान उगते हैं। इनमें डाइटरी फ़ाइबर की अधिकता और कैलोरी की कमी होती है, जो पेट की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं और पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं।