गर्मियों में नींबू पानी या शिकंजी का सेवन करें

गर्मियों में नींबू पानी या शिकंजी का महत्व

गर्मियों में नींबू पानी या शिकंजी: जब गर्मियों का मौसम आता है, तो तापमान में वृद्धि के कारण खान-पान में बदलाव लाना जरूरी हो जाता है। इस समय शरीर से अधिक पसीना निकलता है, जिससे लोग असहज महसूस करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि दिन की शुरुआत नींबू पानी या शिकंजी से करने से आपको ताजगी और विटामिन सी मिलता है। इसके अलावा, तले-भुने खाद्य पदार्थ जैसे समोसे और पकोड़े पचाने में शरीर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे शरीर में गर्मी बढ़ जाती है।

शिकंजी, जिसे भारतीय नींबू पानी भी कहा जाता है, एक ताज़ा पेय है जो नींबू के रस और मसालों से बनाया जाता है। गर्मी के दिनों में यह आपके पेट और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह पाचन में भी मदद करता है। इसमें आप जीरा, पुदीना और चाट मसाला भी मिला सकते हैं।
शिकंजी बनाने की विधि:
एक बड़े जग में नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, चीनी और शिकंजी मसाला डालें, फिर इसे ठंडे पानी से भरें और अच्छे से मिलाएं।

अब इस मिश्रण को बर्फ के टुकड़ों और नींबू के कुछ टुकड़ों के साथ गिलास में डालें। इस मात्रा से आप लगभग 8 गिलास शिकंजी तैयार कर सकते हैं। आपकी मसाला शिकंजी परोसने के लिए तैयार है।

तले-भुने खाद्य पदार्थ जैसे समोसे और पकोड़े पचाने में शरीर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे शरीर में गर्मी बढ़ती है।