घर पर बनाएं चटपटी जीरा पाचक गोली: आसान विधि और सामग्री

घर पर जीरा पाचक गोली बनाने की विधि

जीरा पाचक गोली का घरेलू नुस्खा: खाने के बाद अक्सर कुछ चटपटा खाने की इच्छा होती है या मुंह का स्वाद बदलने का मन करता है। ऐसे में हम बाजार से जीरा पाचक गोली लाते हैं, जो जीरे और मसालों के कारण स्वादिष्ट होती है। लेकिन इस बार क्यों न इसे घर पर ही बनाएं?

घर पर पाचक गोली बनाने का एक बड़ा लाभ यह है कि आप सामग्री और उनकी मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं। इसे बनाना भी सरल है और तैयार होने के बाद इसे एयरटाइट डिब्बे में सुरक्षित रखा जा सकता है।

जीरा पाचक गोली के लिए आवश्यक सामग्री

इस गोली को बनाने के लिए आपको चाहिए: ¼ कप जीरा पाउडर, ½ बड़ा चम्मच काला नमक, 1 बड़ा चम्मच सेंधा नमक, 2 बड़े चम्मच अमचूर पाउडर, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 5 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 कप चीनी पाउडर और हींग। आप स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

जीरा पाचक गोली बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले, एक बर्तन में भुना हुआ जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, काली मिर्च पाउडर और पिसी हुई चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इसमें काला नमक और सेंधा नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें। फिर इसमें चुटकी भर हींग डालकर फिर से मिलाएं। अब इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा नींबू का रस डालते हुए इसे मिलाते रहें। ध्यान रखें कि मिश्रण बहुत गीला न हो। जब यह मिश्रण आकार देने के लिए तैयार हो जाए, तो हाथों से छोटी-छोटी गोलियां बना लें।

गोलियों को कुछ समय के लिए सूखने दें। इसके बाद इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। इस प्रकार, आपकी घर पर बनी चटपटी जीरा पाचक गोली तैयार है।

याद रखें कि पाचक गोली का सेवन सीमित मात्रा में करें, विशेषकर यदि आपको नमक या मसाले से परहेज करना हो।