स्वस्थ मखाने के स्नैक्स: चाय के साथ परोसने के लिए बेहतरीन विकल्प
मखाने से बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक्स
लखनऊ। यदि आपने मखाने का उपयोग केवल मीठे व्यंजनों में किया है, तो अब समय है कि आप इसे नमकीन स्नैक्स के रूप में भी आजमाएं। शाम की चाय के साथ कुछ हल्का और चटपटा खाने का मन होता है, और अक्सर हम बाजार से नमकीन, चिप्स या बिस्किट लाते हैं। लेकिन आज हम आपको मखाने से बनने वाले कुछ आसान और स्वादिष्ट स्नैक्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं। आइए, मखाने के स्नैक्स बनाने की विधि पर चर्चा करते हैं।
रोस्टेड मसाला मखाना बनाना बेहद सरल है। इसके लिए, अपनी पसंद के अनुसार मखाने को घी में सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसमें नमक, चाट मसाला, और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। चाहें तो भुना जीरा और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। इसे चाय के साथ परोसें।
मखाना टिक्की बनाने के लिए उबले आलू और कूटे हुए मखाने को मिलाएं। इसमें हरा धनिया, मिर्च, और नमक डालकर छोटी टिक्कियां बनाएं। फिर तवे पर तेल या घी डालकर सेक लें। इसी तरह, आप मखाने का कटलेट भी बना सकते हैं। इसके लिए आलू और मखाने में गाजर, मटर, और मसाले मिलाकर कटलेट का आकार दें और तवे पर सेकें।
मखाना खस्ता बनाने के लिए, मखाने को घी में रोस्ट करें। फिर इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, धनिया, नमक, चाट मसाला, और नींबू का रस मिलाकर परोसें।
ध्यान रखें कि मखाने को भुनते समय गैस की आंच धीमी रखें, ताकि मखाना कुरकुरा बने।
मखाने के स्वास्थ्य लाभों की बात करें तो इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। मखाना वजन घटाने, हड्डियों को मजबूत करने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।