त्योहारों पर बनाएं स्वादिष्ट नारियल बर्फी: आसान विधि और सामग्री
नारियल बर्फी एक लोकप्रिय मिठाई है, जो खासतौर पर त्योहारों पर बनाई जाती है। इस लेख में, हम आपको घर पर नारियल बर्फी बनाने की सरल विधि और आवश्यक सामग्री के बारे में बताएंगे। जानें कैसे आप इस स्वादिष्ट मिठाई को आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ त्योहारों का आनंद ले सकते हैं।
| Apr 2, 2025, 15:15 IST
नारियल बर्फी बनाने की सरल विधि
नारियल बर्फी एक बेहद स्वादिष्ट और सरल मिठाई है, जो विशेष रूप से त्योहारों के अवसर पर बनाई जाती है। यदि आप घर पर नारियल बर्फी बनाना चाहते हैं, तो आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। इस लेख में, हम आपको नारियल बर्फी बनाने की एक आसान विधि बताएंगे।
आवश्यक सामग्री: 1 कप कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल, 1 कप कंडेंस्ड मिल्क, 1/4 कप चीनी (स्वादानुसार), 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, और 1/4 चम्मच घी (बर्फी को सेट करने और तली में लगाने के लिए)।
बनाने की प्रक्रिया:
- पहले, एक नॉन-स्टिक पैन या कढ़ाई में 1/4 चम्मच घी डालकर उसे गर्म करें।
- फिर, उसमें कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल डालें और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक हल्का भूनें ताकि नारियल की खुशबू आ जाए। इसके बाद, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर पकाएं। मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि वह जल न जाए।
- जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे और नारियल और दूध अच्छे से मिल जाएं, तब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब मिश्रण को कुछ और देर तक पकने दें (लगभग 5-7 मिनट), जब तक कि वह पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से अलग होने लगे।
- एक ट्रे या प्लेट में थोड़ा सा घी लगाकर, तैयार मिश्रण को उसमें डालें और चम्मच से समतल कर लें। इसे ठंडा होने के लिए 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- जब बर्फी पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।