दही ग्रेवी बनाने की सरल विधि: एक स्वादिष्ट रेसिपी

दही ग्रेवी की रेसिपी

हेल्थ कार्नर :-   कभी-कभी घर में सब्जियों की कमी हो जाती है, ऐसे में क्या करना चाहिए? आज हम आपको एक बेहतरीन उपाय बताने जा रहे हैं। आप दही ग्रेवी बना सकते हैं, जो कि उत्तर प्रदेश और बिहार में बहुत लोकप्रिय है। इसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद भी लाजवाब है। आइए जानते हैं इसे बनाने की सरल विधि।

सामग्री

दही                     2 कप (फिटा हुआ)

नमक                    स्वादानुसार

मिर्च पाउडर              1/4 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर              1/4 छोटी चम्मच

प्याज                    1 बड़ा

चीनी                    1/2 छोटा चम्मच

तेल                      1 बड़ा चम्मच

विधि

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। फिर इसमें प्याज डालकर उसे गुलाबी होने तक भूनें। इसके बाद इसमें नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर कुछ देर भूनें ताकि हल्दी अच्छी तरह पक जाए। अब इसमें फिटा हुआ दही डालें और तुरंत गैस बंद कर दें, अन्यथा दही फट जाएगा। अंत में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

आपकी दही की झटपट तैयार होने वाली सब्जी तैयार है। इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ परोसें।