स्वादिष्ट पनीर रेसिपीज़: पश्चिमी मटर पनीर से लेकर काजू खोया पनीर तक

पश्चिमी मटर पनीर की रेसिपी

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम


• पनीर - 300 ग्राम


• मक्खन - 2 बड़े चम्मच


• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच


• काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच


• मटर के दाने - 500 ग्राम


• क्रीम - 500 ग्राम


• हरा धनिया - 2 गुच्छे


• हरी मिर्च - 10


• नमक - स्वादानुसार

आलू को उबालकर छील लें और उन्हें आटे की तरह गूंथ लें। इसमें नमक और आधा मक्खन मिलाएं। बाकी सामग्री को भी आलू में मिलाकर बेकिंग डिश में डालें। इसे ओवन में 20 से 25 मिनट तक पकाएं। आपका पश्चिमी मटर पनीर तैयार है।

काजू खोया पनीर बनाने की विधि

सामग्री:

• काजू - 150 ग्राम


• खोया - 500 ग्राम


• टमाटर - 150 ग्राम


• हरा धनिया - स्वादानुसार


• नमक, मिर्च, हल्दी - स्वादानुसार


• पनीर - 300 ग्राम


• प्याज - 150 ग्राम


• लहसुन - 12 कलियां


• अदरक - 30 ग्राम


• घी - 100 ग्राम

काजू को उबालकर छिलका उतार लें। पनीर के टुकड़े घी में तल लें। फिर लहसुन, प्याज और टमाटर को घी में भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए, तब उसमें मसाले मिलाएं। खोया डालकर भूनें और अंत में काजू और पनीर डालकर कुकर में पकाएं।

पालक पनीर की रेसिपी

सामग्री:

• ताजा पालक - 400 ग्राम


• घी - 4 बड़े चम्मच


• हरा धनिया - स्वादानुसार


• हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच


• धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच


• हरी मिर्च - 3


• पनीर - 200 ग्राम


• प्याज और लहसुन - स्वादानुसार


• जीरा - 1 चम्मच


• काली मिर्च - 1 चाय का चम्मच


• नमक - आवश्यकतानुसार

पालक को धोकर उबालें और फिर मिक्सी में पीस लें। टमाटर को उबालकर मसलें। प्रेशर कुकर में घी गरम करें, टमाटर डालकर भूनें। फिर मसाले और पालक डालकर पकाएं।