Easy Snack: गर्मागर्म चाय के साथ बेहद मजेदार लगते हैं क्रंची रोटी के पकौड़े

Lifestyle Desk: पकौड़े भारत में बहुत ही लोकप्रिय भोजन है, जिसे लोग गरमा गरम चाय के साथ खाना पसंद करते हैं। इसलिए पकौड़े की कई वैरायटी आपको आसानी से मिल जाएगी जैसे गोभी के पकौड़े, आलू के पकौड़े, पनीर के पकौड़े या मिर्च के पकौड़े. लेकिन क्या आपने कभी रोटी पकोड़ा चखा है? अगर नहीं तो आज हम रोटली पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। बची हुई रोटी से आप मिनटों में रोटी के पकोड़े बना सकते हैं. यह स्वाद में बहुत ही तीखी और कुरकुरी होती है तो आइए जानते हैं रोटी के पकौड़े बनाने की विधि.

रोटी के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

आलू 2-3 मध्यम आकार के
हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
चिली फ्लेक्स 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई
बेसन 2 बड़े चम्मच
अजवायन 1/4 छोटा चम्मच
जीरा 1/2 छोटा
एक चुटकी हल्दी पाउडर
तलने के लिए तेल
1 कप पानी

 रोटी के पकोड़े कैसे बनाते हैं? 

रोटली पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलू को मैश कर लें।
फिर आप हरा धनिया, नमक, चिली फ्लेक्स, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें।
फिर इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
फिर एक बाउल में बेसन डालकर बैटर तैयार कर लें.
इसके बाद चिली फ्लेक्स, नमक, हल्दी, जीरा, अजवाइन और हरी मिर्च डालें।
फिर आप इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डालें और अच्छी तरह मिलाकर घोल बना लें.
इसके बाद बची हुई रोटी लें और उस पर मैश किए हुए आलू का मिश्रण फैलाएं।
फिर इस रोटी को कम से कम 4-6 भागों में काट कर अलग रख लें।
इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर तलने के लिए गर्म करें.
फिर आप ब्रेड और आलू के टुकड़ों को बेसन में डिप करें।
इसके बाद इसे गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें.
अब आपके चटपटे और कुरकुरे रोटली पकोड़े तैयार हैं।
फिर इन गरमा गरम पकौड़ों को केचप या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.