राजस्थान का प्रसिद्ध भोजन: अगर आप राजस्थान घूमने का प्लान बना रहे हैं तो इस स्वादिष्ट और चटपटे खाने का स्वाद जरूर चखें

राजस्थान का प्रसिद्ध भोजन: राजस्थान का भोजन पूरे विश्व में प्रसिद्ध है। राजस्थानी खाने की सबसे खास बात यह है कि इसे तरह-तरह के मसालों और घी से तैयार किया जाता है। यहां आपको वेज से लेकर नॉनवेज तक की ढेर सारी वैरायटी मिल जाएगी। राजस्थान का खाना बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है। राजस्थान घूमने जा रहे हैं तो इन व्यंजनों को जरूर ट्राई करें। आइए जानते हैं इन मशहूर डिशेज के बारे में..

1. गट्टे की सब्जी

गट्टे की सब्जी राजस्थान की मशहूर डिश है. वैसे तो आप इसे घर पर भी बना सकते हैं, लेकिन राजस्थानी थाली में गट्टे की सब्जी का स्वाद कुछ अलग है। इसमें क्रीम और तरह-तरह के शाही मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।

2. मावा कचौड़ी

राजस्थान की मीठी कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. अगर आपने कभी नहीं खाया है, तो आपको यहां की मावा कचौड़ी जरूर ट्राई करनी चाहिए। यह स्वादिष्ट कचौरी राजस्थान के हर गलियारे में मिल जाएगी।

3. दाल बाटी चूरमा

राजस्थान का दाल-बाटी चूरमा पूरी दुनिया में मशहूर है. देश-विदेश के पर्यटक इस लजीज खाने का लुत्फ उठाते हैं। वैसे तो आप दाल-बाटी चूरमा घर पर भी बना सकते हैं, लेकिन राजस्थानी दाल-बाटी चूरमा का स्वाद ही कुछ अलग होता है. राजस्थान घूमने जाएं तो दाल-बाटी चूरमा चखना न भूलें।

4. मिर्च वड़ा

यह एक तरह का स्नैक आइटम है। हरी मिर्च और आलू से बनाया जाता है। इसे डीप फ्राई किया जाता है। चाय के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है।

5. प्याज की कचौड़ी

राजस्थान में प्याज की कचौड़ी बहुत प्रसिद्ध है. इस गरमा गरम कचौड़ी का स्वाद चाय के साथ और भी बढ़ जाता है. यह राजस्थान की हर गली में आसानी से मिल जाएगी। जब आप यहां आएं तो इस कचौड़ी का स्वाद लेना न भूलें।

6. लाल मांस

अगर आप नॉन वेजिटेरियन हैं तो यह डिश आपके लिए परफेक्ट है। रेड मीट के बिना राजस्थानी थाली का स्वाद अधूरा है. इसे रोटी या चावल के साथ परोसा जाता है।