Recipe Makar Sankranti 2023: स्वादिष्ट तिल चिक्की के साथ मनाएं मकर संक्रांति का त्योहार, ये है रेसिपी

कुकिंग टिप्स: आज हम आपके लिए तिल मावा गजक बनाने की Recipe लेकर आए हैं. तिल खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है जिससे आप सर्दी, खांसी या जुकाम जैसी मौसमी समस्याओं से बचे रहते हैं।

How To Make तिल चिक्की: मकर संक्रांति हर साल 14 जनवरी को पूरे भारत में मनाई जाती है. इस दिन तिल और तिल से बनी चीजों के सेवन का विशेष महत्व है। तो आज हम आपके लिए तिल मावा गजक बनाने की Recipe लेकर आए हैं। तिल की तासीर होती है तो इस गजक के सेवन से आपका शरीर गर्म रहता है।

इसके अलावा तिल खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है जिससे आप सर्दी, खांसी या जुकाम जैसी मौसमी समस्याओं से बचे रहते हैं। इसे आप मकर संक्रांति के मौके पर बनाकर बड़े चाव से खा सकते हैं. यह स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बेहद आसान तो आइए जानते हैं तिल चिक्की बनाने की विधि (How To Make तिल चिक्की)-

तिल की चिक्की बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-

तिल 1/2 कप
घी 250 ग्राम
गुड़ 1 कप
काजू 1/4 कप (कटे हुए)
इलायची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
नारियल 1 कप
बादाम 1 कप

तिल कैसे बनाते हैं? (कैसे बनाएं तिल चिक्की)
 
तिल की चिक्की बनाने के लिए एक पैन में 1 से 2 चम्मच घी डालकर पिघला लीजिए.
- इसके बाद इसमें सारे मेवे और तिल डालकर अच्छे से भून लें.
फिर आप मेवे और तिल को कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
- इसके बाद एक पैन में कम से कम 5 चम्मच घी डालकर गुड़ को पिघला लें.
फिर आप इसमें तिल काजू, इलायची पाउडर और नारियल डालें।
इसके बाद आप इसे करीब 30 सेकंड तक चलाते हुए मिलाएं।
फिर जब गुड़ और तिल अच्छे से पक जाएं तो आप गैस बंद कर दें।
- इसके बाद एक थाली को थोड़े से घी से अच्छी तरह ग्रीस कर लें.
- फिर तैयार मिश्रण को प्लेट में निकाल कर जमने के लिए रख दें.
- इसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सर्व करें.
अब आपकी तिल चिक्की (How To Make Til Chikki) बनकर तैयार है.