Chaitra Navratri 2023: साबूदाना से तैयार करें व्रत वाले मोमोज, जानें आसान रेसिपी
चैत्री नवरात्रि 22 मार्च यानी बुधवार से शुरू हो गई है। ऐसे में लोग इन दिनों माता रानी की पूजा करते हैं और नौ दिनों तक श्रद्धा-भक्ति से व्रत रखते हैं. व्रत के दौरान भक्त केवल फल खाते हैं।
Lifestyle Desk: चैत्री नवरात्रि 22 मार्च यानी बुधवार से शुरू हो गई है। ऐसे में लोग इन दिनों माता रानी की पूजा करते हैं और नौ दिनों तक श्रद्धा-भक्ति से व्रत रखते हैं. व्रत के दौरान भक्त केवल फल खाते हैं। व्रत में साबूदाना खूब खाया जाता है। इसलिए साबूदाने की खीर, टिक्की या खिचड़ी जैसे कई व्यंजन साबूदाने की मदद से बनाए जाते हैं और खूब खाए जाते हैं.लेकिन क्या आपने कभी व्रत में कुट्टू के मोमोज बनाए और खाए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए साबूदाना मोमोज बनाने की Recipe लेकर आए हैं। सोप नट्स में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है इसलिए इनका सेवन करने से आपका पेट देर तक भरा रहेगा। इसके सेवन से आपको पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है। इसे बनाना भी बेहद आसान है, तो आइए जानते हैं
साबुन के मोमोज बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
साबुन 1 कप
स्वादानुसार सेंधा नमक
मोमो स्टफिंग के लिए
उबला हुआ आलू 1 बड़ा
मूंगफली भूनी और दरदरी पिसी हुई 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च 1
जीरा 1 छोटा चम्मच
अदरक 1/4 इंच बारीक कटा हुआ
घी 1 बड़ा चम्मच
स्वादानुसार सेंधा नमक
नींबू 1/2 छोटा चम्मच
धनिया 1 छोटा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
साबूदाना मोमोज कैसे बनाएं?
साबुन वाले मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले साबुन वाला पानी लें।
फिर इसे धोकर थोड़े से पानी में लगभग 2 घंटे के लिए भिगो दें।
इसके बाद मिक्सर जार में साबुन के दाने, नमक, मूंगफली के दाने और हरी मिर्च डाल दें.
फिर इसे अच्छे से पीसकर एक चिकना मिश्रण तैयार कर लें।
इसके बाद स्टफिंग के लिए एक पैन में घी गर्म करें.
फिर गरम तेल में जीरा भूनें.
इसके बाद इसमें उबले और मसले हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
फिर आप उस पर कटा हरा धनिया और नींबू की कुछ बूंदे छिड़कें।
इसके बाद गूंथे हुए साबुन के पानी की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
फिर इसमें स्टफिंग डालकर मोमो का आकार दें.
अब आपके फ्रूटी साबूदाना मोमोज तैयार हैं।
फिर इसे अपनी मनपसंद चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.